
天津主办2023食品创新发展论坛,食品加工业发展趋势与问题
"2023食品研究与创新发展论坛"由天津食品集团食品研究院主办,分享食品科技创新的新思路、新成果、新技术,参会专家学者来自全国100多所高校、科研院所、食品行业相关企业,会议以“新时代食品科技创新与国人健康”为主题,设立10个专题论坛,提供140余场精彩纷呈的报告。食品加工行业发展趋势是向规模化、专业化和深加工化方向发展。食品加工企业数量虽然很多,但大多数企业规模较小。
"2023食品研究与创新发展论坛"由天津食品集团食品研究院主办,分享食品科技创新的新思路、新成果、新技术,参会专家学者来自全国100多所高校、科研院所、食品行业相关企业,会议以“新时代食品科技创新与国人健康”为主题,设立10个专题论坛,提供140余场精彩纷呈的报告。食品加工行业发展趋势是向规模化、专业化和深加工化方向发展。食品加工企业数量虽然很多,但大多数企业规模较小。
今天的故事主角是位于山东省聊城市茌平区肖家庄镇的枣乡新村,全村有枣园2000亩,年产鲜枣1500余吨,其中约600吨通过线上销售。村集体年收入从10年前的5000元增至100万元,村民人均年收入约2.15万元。今年,枣乡新村与食品加工企业合作开发枣制品,村里还邀请电商企业入驻,通过互联网将产品卖到全国各地。当地已连续举办12届采摘节,每年吸引游客10万余人次