标签

视频：15天制作传统梅干菜，从采摘发酵到三蒸三晒，美味！

视频：15天制作传统梅干菜，从采摘发酵到三蒸三晒，美味！梅干菜又叫乌干菜，是生活中常见的一道菜，是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜，也是绍兴的著名特产。口感咸鲜，外酥里嫩，肥而不腻，非常受到人们的欢迎！虽然梅干菜是浙江特产，但我们湖南人从小也很爱吃。我们村里办宴席，桌上必备的一道大菜就有梅菜扣肉。