标签

核桃油提取技术取得新突破：不需高温精炼,出油效率达90%以上

一项名为“水代生态制取核桃油新工艺新装备研究与应用”的项目科技成果近日在昆明通过专家评价。专家组认为，该成果突破核桃油脂和蛋白水溶液分离关键技术，工艺简单快捷，提升了出油效率和副产品附加值，解决了传统提取技术缺陷。出油效率达90%以上，取油后剩下的饼可用于加工糕点、核桃蛋白粉等产品。