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农产品加工业呼唤技术创新，新疆农副产品加工迈出新步伐

据统计，2020年全国农产品加工业营业收入达23.2万亿元，规模以上农产品加工企业超7.3万家，加工转化率提升到68%，吸纳3000多万人就业，辐射带动了1亿多小农户增收，有效满足了城乡居民需求。截至2020年底，农产品加工业与农业总产值比达到2.4∶1，主要农产品加工转化率达到68%。但相比发达国家仍有较大差距，主要存在加工专用原料供给不足、加工工艺与装备匹配度不高、产业链条延伸不充分、品牌效应