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预制菜产业：广东起跑够早，敢为先行，成为公认的行业策源地

2020疫情之后，在这场预制菜国际盛会里，广东2022年增速是31.3%，且诞生了多个“第一”。起跑足够早，广东成为行业公认的预制菜产业策源地，“敢饮头啖汤，敢为先行者。”首届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“预制菜大会”）已经闭幕十天，火热的场景依旧历历在目。很多人问，预制菜产业属于食品加工业，为什么广东农业部门抓得这么紧？