山东枣庄的土特产典型代表有哪些？全国石榴看枣庄！

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山东枣庄的土特产典型代表主要有：

• 峄城石榴。峄城石榴是山东枣庄的特产之一，其种植历史悠久，品种繁多，果实大、皮薄、光洁、汁多味甜，堪称果中珍品。
• 滕州马铃薯。滕州马铃薯是山东枣庄的特色农产品，其种植历史悠久，品质优良，营养丰富，被誉为“滕州马铃薯”。
• 山亭火樱桃。山亭火樱桃是山东枣庄的特色水果，其色泽艳丽、甜酸可口、营养丰富，被誉为“江北春果第一枝”。

此外，山东枣庄还有其他特色产品，如枣庄菜煎饼、枣庄挎包火烧等。

山东省枣庄市近年来坚持“大规划、大产业、大市场、大品牌、大旅游、大统筹”的发展工作思路，推动石榴产业转型升级和提质增效，致力于打造“全国石榴看枣庄、枣庄石榴誉全球”的产业发展新高地。

一、发挥特色优势，石榴盆景产业发展全国领先。

枣庄是国内石榴盆景盆栽规模最大、水平最高的产地与集散地，峄城石榴园获评“中国石榴盆景特色小镇”。

1. 在盆景质效方面，我们建设了20余处石榴精品盆景园，年产石榴盆景盆栽约20万盆，在园总量超过30万盆，产值5亿多元，从事石榴盆景产业人员达3500余人，大户300余户。我们还组织搭建了“线上 线下”销售网络，使石榴盆景50%的销量依托电商销售，形成了“买全国、卖全国”的市场优势。

2. 在制作水平方面，我们组织成立了石榴盆景艺术协会，发展专家技术员100多人，深入开展盆景制作技艺指导服务，“石榴盆景栽培技艺”还被入选为山东省非物质文化遗产保护名录。

3. 在品牌影响方面，我们组织石榴盆景大户、专业合作社、石榴加工企业等参加了中国林产品交易会、北方苗木展览会、花卉博览会等高层次林业专业展会，制作参展的石榴盆景获得了特等奖、金银奖等大奖300余项，使枣庄享有“中国石榴盆景之都”的美誉。

二、深化三产融合，石榴全产业链发展水平全国领先。

我们枣庄着力拉长石榴产业链条，打造石榴产业集群，走出一条石榴种植、精深加工、文旅康养、品牌建设等全产业链模式。

1. 在做大“一产”方面，全市石榴种植面积达到12万亩，600余万株，石榴产量超过1.2亿斤。其中拥有全国连片种植面积最大的石榴园，被上海大世界基尼斯总部认定为“大世界基尼斯之最”，被称为“冠世榴园”。

2. 在做强“二产”方面，全市石榴加工企业发展到30余家。其中美果来公司是石榴鲜果国家标准和石榴汁行业标准的参与制定者，峄州生物科技公司则是国内第一部石榴茶执行标准起草制定单位。我们还积极与美果来、王老吉、正官庄等知名品牌深度合作，研发出20多种高端的石榴系列产品，“王老吉石榴小青柠”等产品成功上市并迅速占领市场，使石榴饮品国内市场占有率达到60%以上。

3. 在做优“三产”方面，我们依托丰富的石榴资源和人文资源，成功创建了国家4A级“冠世榴园风景名胜区”，并建设了大理峪石榴融创园、水起云墅民宿群等一批休闲度假项目，推动枣庄石榴产业向融合化、特色化、品牌化方向发展，不断推进强产富民。

三、强化种质培育，石榴种质资源保存利用全国领先。

我们大力开展石榴种源“卡脖子”技术攻关，并扎实推进石榴种质资源的调查收集、研究开发、扩繁保护，开创了国内石榴种质资源保护利用的新路径。

1. 我们建成了国内唯一的石榴国家林木种质资源库，并编制了《资源库石榴种质目录》、《资源库石榴种质定植图》。此外，我们还开展石榴种质资源线上登记，累计保存了石榴种质432份，数量全国第一。

2. 在品种选育方面，我们成绩显著。全国石榴方面的植物新品种权共21个，枣庄市获得7项。我们选育的良种‘秋艳’是国内唯一国审石榴良种，‘峄州红’品种在2019年北京世园会优质果品大赛中获得金奖。此外，我们还积极引进‘黄牡丹石榴’‘红牡丹石榴’等优良石榴新品种12个，并组织开展杂交育种、太空育种等石榴新品种选育，建设了石榴良种、新品种、杂交品种试验园，使枣庄成为国内最重要的石榴种质保存与科研基地之一。

3. 在古树保护方面，我们制定了《枣庄市古树名木保护条例》，严格保护国内规模最大、树龄最古老、分布最集中的2处石榴古树群，并成功申报“峄城古石榴国家森林公园”。

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