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榛子作为一种高蛋白、低脂肪、营养价值高的食品，受到了越来越多人的喜欢和消费。我国每年进口的榛子数量已经达到了4.2万吨，市场需求非常大。
种植榛子可以赚钱，而且赚钱效益非常高。榛子的价格一直保持在比较稳定的水平，而且品质好的榛子价格更加高昂。以内市场价格为例，100斤左右的优质榛子售价在800~1000元左右，如果经过加工，价格就会更高。而种植一亩榛子的初期投资成本一般在2万元左右，投资回报周期通常在5~7年之间。
榛子的种植前景非常广阔，不仅仅是因为市场需求大，而且榛子在我国的适宜种植区域非常广泛，北方到南方都可以种植，种植难度也不高。
为什么我国榛子很少有人工栽培？
原因可能有以下几点：
榛林资源减少。由于榛林通常被作为薪炭林或宜林荒地进行改造利用，从20世纪60年代以来，我国北方的榛林资源大幅度减少，甚至于在一些地区，靠近村屯的榛林已经绝迹或利用价值很低。
采食野生榛子。我国人民食用榛子的历史十分悠久，但到目前为止，还基本没有平榛、毛榛的人工栽培，人们只是采食野生的榛林坚果。
榛子种植技术不成熟。由于榛子种植技术要求较高，如果不能很好地掌握种植技术，很难保证榛子的生长和产量。
榛子的人工栽培技术
采集种子 。选择成熟、饱满、充实的榛子种子。
催芽处理 。将种子浸泡杀菌溶液，再浸泡温水，最后捞出混合沙子催芽。
选地整地 。选择阳坡及半阳坡，将土壤翻耕整理，施入有机肥。
养护管理 。定期除草松土，防治好虫害。
吉林柳河安口镇万亩榛子产业
吉林省柳河县安口镇是省级榛臻特色产业示范镇，2023年大榛子迎来了丰收季。在柳河县园丰农林产品专业合作社的榛子园里，采收工作从8月25日开始，将持续到9月15日，榛子产量达到40多万斤，增长20%。为助力全镇大榛子产业发展，安口镇每年都组织开展榛子种植技术培训班，今年还争取项目资金120万元，实施榛果深加工项目。全镇榛子种植面积达到2.8万亩，产量将达到300多万斤。
榛子和板栗的区别
颜色不同。榛子树皮为灰色，枝条暗灰色无毛。板栗，树皮深灰色，较小的枝干上有短毛或散生长绒毛。
叶片不同。榛子树叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形。板栗树叶互生排成二列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形。
果实外表不同。榛子果实近似球形，无毛。板栗果实成熟时有外壳。
生长环境不同。普通板栗多生于低山丘陵、缓坡及河滩地带。
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