安徽蒙城“菜园子” 直通沪苏浙，海南黄灯笼辣椒火爆出圈！

【本文底部】扫码关注我们的微信公众号，69农村创业网：为2021新农人提供精选的创业新项目,新政策,新品种,新技术,新模式！让创业者更易起步，让创业过程更顺利，让生意风险降到最小，让三农创业更易赚钱！

安徽蒙城“菜园子” 直通沪苏浙

【安徽日报】近日，记者走进安徽省蒙城县兴农绿港现代农业科技产业园，在分拣车间的流水线上，颜色粉嫩微微泛青的西红柿不停滚动，工人们动作娴熟地将西红柿进行快速分拣。

“根据大小、品相等特征，工人把西红柿分为精品果、普通果和次果，一般精品果个头比较平均。”产业园工作人员牛志奇介绍说。

记者看到，西红柿分拣完成后，被装箱打包、送到运输线上。“现在搬运的西红柿是即将送到南京、上海等地的，最近一天大概要运输两卡车的黄瓜、西红柿。”牛志奇说。

借长三角一体化发展东风，蒙城县兴农发展投资有限公司与江苏绿港现代农业发展股份有限公司共同出资打造兴农绿港现代农业科技产业园，其中一期项目总占地面积550亩，总投资2.3亿元。园区现已建成蔬菜瓜果生产区、分拣包装区、现代化种苗生产区、现代农业示范展览区、科创培训中心等。

“目前，园区年产蔬菜约7000 吨，主要种植番茄、黄瓜、辣椒、叶菜等，产品主供上海、南京、合肥、杭州等地。”产业园办公室主任戴晓伟介绍，园区未来将打造成长三角地区重要的绿色蔬菜供应基地、科技示范基地以及科普教育基地。

作为全国蔬菜生产重点县和全国蔬菜标准化示范县，近年来，蒙城县紧紧围绕长三角蔬菜市场需求，以精益诚公司上海市外蔬菜主供应基地项目、兴农公司合作共建项目、清美集团农产品供应基地项目等为依托，建基地、促加工、拓市场，初步形成了蔬菜全产业链协同发展的新局面。

目前，当地建成3个上海农产品市外基地，创建蒙城县预制菜产业园、蒙城县食品产业园、蒙城县小辛集乡省级农业示范园等3个产业园。县内6家单位获批或参与创建省级长三角绿色农产品生产加工供应基地。

据统计，2022年蒙城县蔬菜种植面积40万亩，产量90万吨；销往沪苏浙地区销售额6.08亿元，同比增长15.6%；销往沪苏浙地区销售额占总销售额比重达55.78%。

海南黄灯笼辣椒火爆出圈

【农民日报】作为一个爱吃辣的四川人，食品工程专业出身的符荣对辣椒极为熟悉。但在海南定居后，他才知道，岛上独有的黄灯笼椒是中国的“辣椒之王”。令他着迷的是，黄灯笼椒自带独特香味，金黄的外表看似可爱，辣度却够狠，几乎无法鲜食。但被腌制成辣酱后征服了饮食清淡的海南人，成为像潮汕沙茶酱、云南蘸水一样的灵魂调料。

经本土企业改良，加入南瓜、蒜等辅料降低辣度后，黄灯笼辣酱与椰子粉一样，成为海南备受欢迎的特色农产品。随后入职海南老字号品牌企业——南国食品实业有限公司（以下简称“南国食品”）的符荣，负责管理生产，几乎走遍岛内所有黄灯笼椒种植基地，熟悉种植、生产、产品研发等各个环节。

风味独特的黄灯笼辣酱偏小众，在南国食品董事长徐国华看来，这海南独有的辣椒品种，可以走向全国甚至全世界，离不开线上渠道的开拓。如今，老字号不仅仅将线上当作销售渠道，更是品牌打造阵地，与新电商平台一起推动小众地域特色产品出圈。

辣椒界“一哥”藏身海南

国内辣椒界，黄灯笼椒是个特殊的存在。它外表金黄，色泽鲜艳，看似与毫无辣度的水果椒无异，但其辣度高达17万个辣度单位，在世界辣椒中位居第二，一口就能辣到让人头皮发麻。它与云南象鼻涮涮辣、贵州遵义小米辣、重庆石柱朝天红并称辣椒界“四大天王”。

黄灯笼椒起源于南美，喜高温，最终落在了气候适宜的海南。目前，文昌、万宁、陵水、琼海等地是主产区，种植历史已超五百年，是海南独有的特色农产品。在海南，无论是吃白斩鸡、海鲜，还是来一碗粥，黄灯笼椒酱都要安排上。这是追求天然纯粹味道的海南人做饭时必备的烹饪伴侣。

不过，经历品种改造之前，野生的黄灯笼椒仅在当地零星种植。符荣说：“野生黄灯笼椒易感染病毒，产品产量、质量不高。一亩产量仅500斤，很难实现规模化种植。”

符荣也常听农户提起，野生品种产量低，导致黄灯笼椒售价较高，一斤高达10多元，是现在的三倍。“陵水、万宁虽有农户种植黄灯笼椒，但产量少又贵，很难商业化，自然难走出岛。”

品种改良实现产业化

为破解制约黄灯笼椒产业化难题，21世纪初，一批热爱辣椒的学者已着手培育新品种。据了解，中国热带农业科学院一直从事辣椒种质资源收集、创新利用与配套栽培技术研发工作，2009年成功培育出黄灯笼椒新品种。时任该院热带蔬菜研究中心副主任的曹振木及其团队经过多年研究，培育出杂交一代辣椒新品种“热辣2号”，也是我国第一个“中国辣椒栽培种”杂种一代新品种。

“新品种香味浓、抗性强，亩产量可提高至6000斤以上，产量增加了5倍以上。”中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员刘子记说，新品种克服了原有品种坐果少、晚熟、综合抗病能力弱的特点，该品种抗病毒能力强，又具备辣度高、风味好等优点。改良后，种植范围扩大至文昌、琼海、陵水、万宁、定安一带。

规模化种植后，黄灯笼椒的田间收购价随之降低，本土企业顺势推出黄灯笼辣酱。皮薄香味浓的“热辣2号”是酱用型辣椒新品种，制作出来的辣酱辣中带有果香，口感、风味俱佳。目前，南国食品、春光食品等企业制作辣酱均采用该品种。在拼多多平台上搜索“黄灯笼辣酱”，多个品牌单品销量达10万 。不少初次购买的消费者在评价中提及“辣度满意”“0油脂，可以打败老干妈”“减肥期首选酱料”等，圈粉年轻人。

【特别注明】本文（部分）内容与图片来源于网络，不代表本站观点，仅供涉农创业者学习参考，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本站（QQ1181287136）删除。

点击这里查看详情>>>赠送2021最新创业项目资料

《2021涉农创业精品项目及农业扶持资金申报指导》