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“一亩瓜蒌可产300斤瓜蒌子，按照现在市场价40元1斤，亩均收益可达12000元。”杨智告诉记者，瓜蒌浑身都是宝，不仅瓜蒌子可做食品，瓜蒌皮、瓜蒌根还可以做中药材。小小的瓜蒌，如何长成大产业？
【安徽日报2022-11-24 】近日，记者来到安徽定远县西卅店镇青山村的“瓜蒌部落”种植基地，一个个瓜蒌挂满枝头，长势喜人。在采访中，记者了解到，正是农旅融合让小小的瓜蒌，逐步长成大产业。
“眼下瓜蒌成熟，长势很好，像这样一个瓜蒌有200多粒瓜子。”基地负责人杨智随手摘下一个瓜蒌，掰开一看，金黄的瓜瓤里籽粒饱满。
“一亩瓜蒌可产300斤瓜蒌子，按照现在市场价40元1斤，亩均收益可达12000元。”杨智告诉记者，瓜蒌浑身都是宝，不仅瓜蒌子可做食品，瓜蒌皮、瓜蒌根还可以做中药材。
2013年在上海打工多年的杨智回到了家乡，在定远县西卅店镇青山村流转了500亩土地，扎下根来发展瓜蒌种植。“我们为村民提供种苗和技术，然后包回收，带动农户一起种植瓜蒌。”在他的带动下，周边很多村民也种起了瓜蒌。目前西卅店镇瓜蒌种植面积已经有2000多亩，辐射带动周边乡镇，种植规模超过8000亩，瓜蒌园长出了“金元宝”。
为提高瓜蒌种植的综合效益，杨智购置了两台炒制机，建起了瓜蒌加工厂，从一产延伸到了二产。“有了深加工，瓜蒌不愁销，现在每年可以加工300吨瓜蒌子。”杨智告诉记者，这几天瓜蒌销售紧俏，订单供不应求，有的客户一次就订100箱。今年销售额预计2000多万元。
瓜蒌基地人气越来越旺。在镇村两级的支持下，杨智做起了农旅融合的文章，大力发展“三产”。记者在瓜蒌基地看到，一排排小木屋坐落湖边，炊烟袅袅，一些游客在这里烹饪土菜，享受田园生活。
“我们这里离县城只有十几公里，每到周末，前来踏青赏玩的游客很多。去年春节假期期间，我们一天光卖水就卖了5000多瓶，农家乐的生意也很火爆。”杨智说。
产业兴旺，带动了不少村民就近就业。“今年旅游发展起来，还需要更多工人。”杨智说道。
西卅店镇地处滁州国家农业科技园核心区，近年来依托科技优势，大力发展瓜蒌等特色产业。“在乡村振兴的道路上，我们向浙江等先发地区学习，探索投资少、见效快、可推广的发展模式。”该镇镇长崔劲松介绍，以瓜蒌产业为例，该镇鼓励青山村成立合作社，与杨智这样的经营大户联合成立瓜蒌部落公司，村企联建，镇村引导产业发展，大户负责具体运营，共同壮大乡村产业。
“通过延长瓜蒌产业链，促进一、二、三产融合发展，真正做到产业能壮大，集体经济能造血，农民能增收。”崔劲松告诉记者，下一步打算扩大瓜蒌种植面积，扶植瓜蒌加工厂改造升级，整合周边的几个村发展农旅融合，打造精品民宿村。通过接连二产、延伸三产，完善利益联结机制，加快乡村产业振兴步伐，让更多农民参与产业发展。
瓜蒌有什么用途？
瓜蒌，中药材，功能主治为：清热涤痰，宽胸散结，润肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，乳痈、肺痈、肠痈肿痛。
将采下的栝楼悬挂通风处晾干，即得全瓜蒌。将果实从果蒂处剖开，取出内瓤和种子后晒干，即成瓜蒌皮。内瓤和种子加草木灰，用手反复搓揉，并在水中淘净瓤，捞出种子晒干，即得瓜蒌仁。管理得当，可连续采摘多年。第3年后，挖取块根，去泥沙及芦头，粗皮，切成短节或纵剖，晒干，即成天花粉。
瓜蒌在经济价值方面，主要是作为药材出售，也就是瓜蒌皮、籽、根，此外它们的籽经过现代工艺的加工改良，炒制后还可以作为一种打发时间的零食出售，就像我们平时吃的西瓜籽、南瓜籽等。
清热止咳：瓜蒌常应用于咳嗽的并发症，比如胸闷、痰多。将瓜蒌配合其他清热止咳类药物煎水熬制，服用后可以得到很好的疗效。
润肠通便：一般体内热气郁结会导致肠胃消化不良，蠕动性变差，引起大便干结不下的症状出现。用瓜蒌仁入药可以达到清楚体热、清理肠道的作用，便秘自然而然便得到缓解了。
此外，瓜蒌对于改善心脑血管类疾病、消化系统类疾病，也都有很好的效果。除了这些，抗菌抗肿瘤的作用也是蛮好的。
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