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近年来，我国政策鼓励冷链物流基础设施建设，加快基层冷库、气调保鲜库、冷藏车等设备的投建，为水果产业的发展打下了良好基础。据悉，某地加快投建配套建设冷库项目，过采用调节桃子贮藏温度，恒温贮藏方式，延长桃子等水果保存保鲜时间，既解决桃子农产品的储藏保鲜问题，又能帮助果农错开销售旺季，提高销售收入。
【蒲茂源 四川在线记者 唐子晴】5月12日，位于攀枝花市仁和区的“攀香源”果蔬深加工园区里，施工人员正在对综合办公楼进行内部装饰。“待竣工验收完成、设备进入后即可投入试生产。”现场负责人说。
“攀香源”果蔬深加工项目总投资8000余万元，规划占地面积约34亩，包括物流集散车间、果蔬深加工车间以及相应辅助设施，项目投产后预计年营业额可达5000万元。其中，物流集散车间占地7000余平方米，用于鲜果的分拣、包装和运输，可为攀枝花市仁和区和周边区县的水果批发商提供鲜果集散地，年吞吐量预计可达1800万斤。园区还为电商、“微商”提供了专门的办公区域，物流及供货平台也随之建立。
园区另一核心果蔬深加工项目，采用真空冷冻干燥技术，从选果、清洗再低温干燥、包装出厂都有一条龙生产线加以完成，可对芒果、草莓、火龙果等攀枝花本地鲜果进行深加工，预计年处理鲜果5000吨左右。“冻干产品能够保留所有果蔬产品的色素、维生素以及各种营养元素，能够达到95％以上的脱水率，产品可以在零添加剂的状态下达到３到５年的保质期。”“攀香源”果蔬深加工项目负责人余东介绍。
该项目的建成，弥补了攀枝花仁和区大规模农产品深加工的短板，通过公司大批量的收购农产品进行深加工，将有效解决农户销路问题，提升农产品附加值和品质，促进农业结构优化调整和果蔬种植规范化、标准化。
目前，已完成基础设施建设，前端的物流分选和集散中心将在６月初投入使用，深加工厂房将于７月投入试生产运营。
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