百位“茶主播”活跃浙南茶叶市场，茶叶放得越久越好？

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百位“茶主播”活跃浙南茶叶市场

浙南茶叶市场是全国最大的绿茶产地市场，每年春茶上市季节，天南地北的茶商云集于此。今年浙南的春茶采摘早，茶叶市场正月初三就开始交易了，较往年稍有提前。与往年不同，今年市场里多了一些拿着手机、对着屏幕不停吆喝，还不时翻看新茶的茶主播。“‘家人’们，我在茶叶原产地，今天给你推荐的是……”2月24日，记者来到市场，走在人群中，耳边不时飘来这样的声音。据不完全统计，每天有100多名茶主播活跃在浙南茶市。

“原产地卖货”“价格透明、无中间商”，打着这样的卖点，“茶主播”们卖火了松阳春茶。“价格很亲民，让我也闻闻今春的第一抹茶香。”一位观看直播的网友这样感叹。据不完全统计，截至发稿日，这些“茶主播”每天能卖出春茶400余万元，占整个市场日交易额的20%左右。

“2020年，松阳共培育茶叶网店1300余家，网络零售额10.86亿元，与往年相比增长84.69%。”松阳县经济商务局副局长潘先宝介绍，仅网上卖茶叶就带动了5600余人就业。

（记者 黄彦 共享联盟松阳站 叶琳 通讯员 付军杰）

茶叶放得越久越好？

茶叶能放多久？是越存越香吗？

茶叶的保质期与茶的品种有关，不同茶的加工工艺不同，存放时间和对其的影响也不同。

①绿茶，工艺为不发酵，大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右，不适合久放。而且放得越久，鲜爽度会降低，滋味浓度也大不如前。

②乌龙茶，属于半发酵茶，放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；铁观音存储得当，也是越久越好。

③红茶，为全发酵茶，一般三年内品饮口感最佳。

④白茶与黑茶

都很有存放价值，经过长时间的转化，滋味和品质都会有所提高，特别是白茶，我们一直有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。

至于普洱茶比较特殊，分为生茶和熟茶——一般而言，生茶的保质期在5年左右，会越放越香；而熟茶保质期在15年以上，越放茶汤口感会更细滑。

但要注意，任何茶叶储存不当，都会影响口感，甚至出现变质的情况。

茶叶过了保质期，还能不能喝？

其实茶叶包装袋或者包装盒上的保质期，只是一个官方的参考数字，更准确的来说是“最佳饮用期”，也就是茶叶香气、口感和滋味最好的时候。

至于茶叶能不能喝，不能单单看保质期这个数字，更关键的是要去看茶叶有没有“变质”。

辨别茶叶是否变质的方法

①闻：绿茶具有很强的吸附性和吸湿性，极容易吸收一些异味。若茶叶已经失去了原本的香气，有了陈味或者霉味，则最好还是不要喝了。

②看：茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，多为变质。未变质的绿茶，正常情况颜色鲜亮，且含水量在7%，可搓捏成粉末。

③泡：取一些茶叶拿来泡一会，看它的汤色是否纯正，茶汤的浓度有没有变化。茶汤变浑浊则不宜再喝。

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，降低或消除这些因素，茶叶可更好地保证质量。

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