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立秋之后，天气开始由热转凉，三伏天的高温期马上就要过去，小龙虾又将进入到另一个阶段养殖。在天气较热时，小龙虾几乎不怎么摄食，摄食量只有正常时候的30%-50%，摄食结构也有变化，大多养殖朋友，由原来的饲喂全价颗粒饲料换喂大豆、玉米等原料饲料，进入秋季后，气温开始下降，虾的摄食量开始上升，饲料投喂量增多，开始蜕壳生长，是个转变的重要时期。
“虾多少，看水草！”进入秋季后，水草养护非常重要，水草不仅是小龙虾遮阴和躲避天敌的地方，也是水体中氧气的主要来源，但到秋季后各类水草生长规律不同而开始有所不同的变化，养护也不近相同：
01
伊乐藻开始走向茂盛，而轮叶黑藻开始走向萎缩；对伊乐藻长势比较好塘口，要抑制伊乐藻沉底、疯狂生长，如果有必要可以把塘口的伊乐藻全部打捞上岸，弃之不要；但是轮叶黑藻要保留，以提供水体中氧气，提高水的PH值，保留到12月底，让其生成芽苞，为来年做好准备；水草不好的塘口，要保持较高的水位，可以种植水花生或水葫芦等；
02
进入秋季后，藻类如蓝藻、绿藻等开始出现死亡， 水质开始老化，要对这些死亡或是即将死亡的藻类进行处理，对水体经常用有机酸进行解毒，同时对底质进行改底，防止死亡的藻类沉底，使底质变坏；
03
经过一个夏季，底质会变坏，经常改底还好，如不经常改底的话，使得塘口的底质大量的有机质，增加底层氧债；对于水质不好的塘口，会出现不改底还好，一但改底了，使得水体中进入大量的有机质，地皮就会产生上浮，如不及时解毒处理，这些死亡的地皮或是死掉的藻类、有害的有机质会使虾子缺氧或是中毒；
04
夏季天气热，小龙虾大多会打洞；如果不考虑让虾子出洞交配抱卵，入秋后不要急于上下水；如要进行留种，要买青留红，留下体格较大，活力强虾子；如需补苗，可在9月中旬，15-20头/斤，15-25斤/亩，雄虾雌虾以1：3比例补苗，也可根据塘口的具体情况适当调整补苗时间和数量；
05
9月初或中旬干塘较好，经过20天的晒塘，增加底层的溶氧，减少底质中氧债；用生石灰进行全塘消毒，调节总碱度和PH值，为上水做好准备。
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