
果蔬萃取加工前景:辣椒提取加工后价值整整提高7倍!
目前,中国植物萃取企业大概有2000家左右,但大都小而散,缺乏核心技术优势和竞争力。1公斤鲜辣椒价格为1.2元;晒制成干辣椒后,收购价格约为每公斤5元;把1公斤干辣椒制成辣椒酱,市场价格最高也不过10元左右。同样的红辣椒,当换成深加工方法,从中提取出红色素等,1公斤干辣椒能增值到35元,是干辣椒价值的整整7倍。
目前,中国植物萃取企业大概有2000家左右,但大都小而散,缺乏核心技术优势和竞争力。1公斤鲜辣椒价格为1.2元;晒制成干辣椒后,收购价格约为每公斤5元;把1公斤干辣椒制成辣椒酱,市场价格最高也不过10元左右。同样的红辣椒,当换成深加工方法,从中提取出红色素等,1公斤干辣椒能增值到35元,是干辣椒价值的整整7倍。
近年来,国家出台了一系列政策对农产品行业进行大力扶持,为行业持续发展提供了良好的政策环境。食用菌产业具有“短平快”的特点,是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农村经济发展项目,符合农业可持续发展的需要,也是农民快速致富的有效途径。食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业,国内市场潜力巨大。食用菌产品需求持续扩大,精深加工成趋势;食用菌工厂化生产是重要的发展方向