秋刀鱼最正宗的吃法,吃的就是原汁原味

秋刀鱼最正宗的吃法,吃的就是原汁原味

水产加工 美食 2周前 (03-26)

正宗的烤秋刀鱼是不会开膛破肚,也不会打花刀的,都是整鱼烤,整鱼吃。秋刀鱼被打捞上来之后鱼胆会自然破裂,苦胆还会殃及鱼的心脏,所以在吃鱼的时候靠近心脏的部分会比较苦,正宗的吃法就是要吃秋刀鱼的内脏,尤其是心脏部位,就好那一口苦涩的赶脚,最后吃剩下的是一根主刺和一个鱼头。用白醋涂抹过的秋刀鱼,烤出来表皮才会更香脆,

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

烘焙面品 美食 5个月前 (10-29)

1鸡蛋1个(55克),牛奶(70g)糖10克,盐2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液体后粉类放在面包桶内。总体来说鸡蛋和牛奶相加,液体不超130g。此配方可做两个八寸厚底披萨。因面粉含水量不同,可适当增减。牛奶也可换成水。2启动和面程序大约7、8分钟,面粉成一个松散粗糙面团时,加入10克橄榄油或玉米油。

杏鲍菇做菜都是配肉炒,原来炭烤杏鲍菇这么好吃!

杏鲍菇做菜都是配肉炒,原来炭烤杏鲍菇这么好吃!

热菜 食用菌类 6个月前 (10-05)

我一般在家里边用杏鲍菇做菜都是配肉炒,并且一直认为这有这个做法才好吃,但是有一次去饭店吃辣一道炭烤杏鲍菇以后,我才发现杏鲍菇原来还可以这么好吃!今天给大家分享的烤杏鲍菇大家学会了吗?如果野营的话,用炭烤效果要好于烤箱制作的,另外需要注意的是,杏鲍菇要切厚一些,烤箱温度不可以太高。总之杏鲍菇吃起来营养美味,焦香味浓,口感筋道,大家也试试吧。

湖南长沙望城黑麋峰森林会所图文简介

湖南长沙望城黑麋峰森林会所图文简介

休闲农庄 湖南农庄 1年前 (2019-02-17)

黑麋峰森林会所的客房、餐厅、酒吧、麻将室、游泳池、垂钓中心、蔬菜采摘一应俱全。现有独具特色的客房18间,餐厅包厢8间,餐饮区可供百人同时用餐。会所位于湖南长沙黑麋峰森林公园内的“竹海”景点,距长沙市中心仅30公里。会所建在海拔500米竹林环抱的山间中,空气清新景色秀美。这里年平均气温14℃,空气中常年蕴含负氧离子,是长沙市难得的避暑休闲养生之地,也是放松心情缓解压力的安逸场所。

图示如何自制猪肉脯_猪肉脯怎么做的做法

图示如何自制猪肉脯_猪肉脯怎么做的做法

热菜 肉品加工 1年前 (2019-01-23)

1偏瘦点的猪肉末加入黑胡椒粉,白糖,盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠。 2加入生抽,老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。(鱼露是猪肉脯好吃的关键,如果实在没有就用蚝油吧)。 3顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右。 4拌好的猪肉馅用刀再次剁碎成肉糜。(其实应该在加调料前剁碎,我一时忘了,所以就拌匀后再剁了,不过这个没关系)。

红糟叉烧怎么做_红糟叉烧的图演示自制做法

红糟叉烧怎么做_红糟叉烧的图演示自制做法

热菜 肉品加工 1年前 (2019-01-19)

1买的梅肉洗净;2吸干水分,放入适量红曲酒糟;3加入盐、姜汁、生抽、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、蒜末;4搅拌均匀,最好用手多按摩一会,然后放入保鲜袋入冰箱冷藏24小时;叉烧之前在家也做过,这次用了红曲酒糟腌制,不仅叉烧的颜色好看了,而且肉里有了淡淡的酒糟香味!真的不错!

麻辣鱼的批量加工生产技术要点

麻辣鱼的批量加工生产技术要点

水产加工 1年前 (2019-01-10)

将鱼剖腹处理后,摘除内脏及鱼腮,清洗干净,以去除鱼腥味,加入料水、盐、料酒、葱白、鲜姜腌制24小时,目的是去除鱼腥味,赋予鱼体内外一定风味。待腌制时间到后,吊挂晾干表面水分,阴天65℃烤制1小时,表面稍干爽,以利于油炸。油炸温度160℃,时间2分钟,目的是除去鱼腥味,使鱼体坚挺,增强鱼肉韧性,并赋予鱼体特殊的风味。

水产菜肴:烤花揽鳜鱼的制作方法

水产菜肴:烤花揽鳜鱼的制作方法

水产加工 热菜 美食 1年前 (2019-01-08)

“烤花揽鳜鱼”是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。产品特点:白中泛红,味道鲜美,食用时佐以姜末、香醋,其味更佳。制作关键:将鳜鱼洗净,先用调味腌渍,使其吸收调味,再裹包好用小火慢慢烤熟。。“烤花揽鳜鱼”是将鳜鱼调味腌渍后,用网油包揽成形,外面又用面皮包裹,使鲜味不外溢,再用木炭小火烧烤而成。鱼肉鲜嫩,鲜昧浓厚。

水产制品:烤鱼片的简易加工方法

水产制品:烤鱼片的简易加工方法

小吃零食 水产加工 美食 1年前 (2018-12-27)

烤鱼片加工的简易方法是:先将马面钝去除头、内脏和皮,只留带脊椎再用刀紧贴脊骨,剖下脊椎两侧的净肉,从而得到两片完整的马面鱼肉。将马面鱼净肉片放入清水中,洗去污物和血丝,并反复多次,以除去异味。漂洗后,将鱼片摆在有网眼的筛盘上沥去水分,至不滴水为止。在沥干的每公斤鱼肉片中,加入50克砂糖、20克精盐、10克味精,并将鱼肉片与调味料混匀,使调味料充分渗入鱼肉片中。

淡水鱼的批量加工技术:冷冻加工-盐制品-熟食品

淡水鱼的批量加工技术:冷冻加工-盐制品-熟食品

水产加工 1年前 (2018-12-21)

在远离市场、交通不便的大型养殖场,或一些产业化加工厂,为了丰富市场供应,获取更大的利润,竞相开发鱼的加工品,因而出现了近年来盛行的淡水鱼类加工业。反过来说,加工业的发展,对于推动和激发养殖业的发展,又显示了它的威力和作用。鱼类水产品保存运输和加工利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、罐头制品、腌干制品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油及工业用品的加工等。

薰鱼排的批量加工流程及操作技术

薰鱼排的批量加工流程及操作技术

水产加工 1年前 (2018-12-18)

原料处理:将加工鱼丸的下脚料——鱼排进行分割,切成3×1.5cm见方块状。漂洗:用清水反复冲洗鱼排,清除鱼鳞、淤血及杂物。沥水:将洗净的鱼排放入竹帘或竹筐沥干水备用。腌制:用2%-3%盐、酱油5%、醋、生姜末对鱼排进行腌制24小时。烘烤:将腌制好的鱼排沥干,利用烘烤箱进行烤制10-20分钟至鱼排熟透呈金黄色。

图解图示:无油燕麦能量棒的手工做法

图解图示:无油燕麦能量棒的手工做法

小吃零食 粮食油料 1年前 (2018-11-19)

11.食材准备好。柚子妈是加倍多滴~ 2即熟燕麦+核桃+黑芝麻,一起放进预热好的烤箱,150度烤10分钟,中途记得翻面一次,把燕麦烤制发黄变脆。 3烤制期间,将全麦粉过筛,加入蜂蜜、牛奶、热水,搅拌均匀。 4柚子妈的蜂蜜是这种固态的雪蜜,所以加了热水融化。如果你是普通液体蜂蜜,可以把水全用牛奶替换,那么水的量还可再减10克左右,没有蜂蜜,就用白糖替代哦。

葡萄奶酥的做法_葡萄奶酥怎么做【图文演示】

葡萄奶酥的做法_葡萄奶酥怎么做【图文演示】

烘焙面品 美食 1年前 (2018-11-14)

1黄油切块软化和糖粉放入搅拌桶内,先低速搅拌至糖化,再中速搅拌至微发;2分次加入鸡蛋、加入提前过沙后的低筋面粉和吉士粉,用叠压法将其拌制无颗粒粉状取出,加入葡萄干揉匀即可;3好的面团分成10g大小的小剂子,滚圆,稍稍按扁,放入烤盘中,在表面刷两遍蛋液,之后用牙签划出菠萝印痕,烤制十五分钟,这道美味的葡萄奶酥就出炉啦~

推介水果烧烤等11个有前途有创意的农村创业项目

推介水果烧烤等11个有前途有创意的农村创业项目

创业项目 1年前 (2018-11-04)

虽然现在城市在飞速发展,但农村依然是创业的好地方,这里还能发财致富,看看这些行业,足以让老百姓干得风生水起,瞧瞧,这项目就适合农民朋友们好好开发,实现快速赚钱发家致富。水果烧烤,可说是烧烤更新换代的产品,也是水果的另类吃法;其品种的新奇、口味的独特,可谓烧烤业的一朵奇葩;特别对于正在瘦身的爱美女性来说,是又一可满足其需求的休闲食品。

【图文演示】花样豆沙面包的手工自制做法

【图文演示】花样豆沙面包的手工自制做法

烘焙面品 美食 1年前 (2018-11-04)

1材料:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、色拉油、酵母、盐。 2将牛奶、白糖、1个蛋清(留出蛋黄刷面包用)、色拉油、盐、面粉、酵母依次放入面包桶按“面团发酵”键发酵好的面团。 3从面包机中取出面团将其揉匀去除气泡。 4切成大小均匀(我每次都逐个称重量)。

“农民丰收节”组委公布的100个乡村美食名单 看看有哪些节日美食?

“农民丰收节”组委公布的100个乡村美食名单 看看有哪些节日美食?

创业新闻 美食 2年前 (2018-10-12)

日前,首届“中国农民丰收节”组织指导委员会公布了100个乡村美食名单,其中包括北京市的爆肚、卤煮火烧,上海市的蟹壳黄、鸡肉生煎馒头,还有天津的狗不理包子等等,广大的吃货朋友快来看看那些你都吃过吧。松鼠鳜鱼:这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。

图演:菠菜三文鱼三明治的家庭自制做法

图演:菠菜三文鱼三明治的家庭自制做法

烘焙面品 美食 2年前 (2018-10-04)

1三文鱼腌制后放入烤箱内烤至8分熟。2番茄切6块薄片,菠菜洗净拭干切成2-3厘米段。3面包圈横向切开。4放入东菱多士炉烘烤。三文鱼加奶油奶酪是面包圈三明治的经典,这次我是用自己烤制的三文鱼肉制作的,新鲜的鱼肉,加上番茄的酸味以及菠菜的青甜味,绝对是一种非常神奇的调味组合。

图演:芝士熔岩面包的家庭自制做法

图演:芝士熔岩面包的家庭自制做法

烘焙面品 美食 2年前 (2018-10-04)

1除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。 2约揉至10分钟,面团成型后加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,和面时间全程约45-50分钟。 3启动发酵功能,面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。 4发好的面团取出排气,平均分成8份,滚圆松弛15分钟。(盖好保鲜膜)

湖北:扎根农村农庄简介(图示)

湖北:扎根农村农庄简介(图示)

休闲农庄 湖北农庄 2年前 (2018-09-26)

全地行车 扎根农村农庄有丰富多彩的娱乐游玩项目,其中最大的亮点是全地行车,具备安全性及挑战性,相当适合喜爱户外活动的您。在享受大自然生态之美的同时,也可以体验丛林冒险的趣味。挑战坡道、山林穿行,克服各种崎岖地形,让充满紧张刺激的丛林探险之旅带给您无限满足回忆。

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