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紫甜糯玉米是一种紫色的甜玉米品种，口感糯而甜。而紫甜糯玉米“黑金699”，则是由上海市农科院历经12年选育成功的甜糯玉米品种，经品种审定后，命名为“黑金699”，它的籽粒呈黑色，口感甜美。
在近日开展的上海地产优质鲜食玉米品鉴评优活动中，来自奉贤区的上海贤瑞农产品产销专业合作社和上海王超蔬果种植专业合作社的紫甜糯玉米荣获糯玉米品类的金奖。这种玉米是由上海市农科院选育的甜糯玉米品种，名为“黑金699”，口感好、味道好，营养丰富。两家合作社采用优质有机肥、生物菌肥等替代部分化肥，使用绿色防控技术防治病虫害，种植管理用心。王超合作社去年试种2亩，销售好评如潮，今年扩大种植面积到近70亩；贤瑞合作社第一次种植这一品种的鲜食玉米，销售火爆，采收发货速度跟不上订单量。两家合作社将进一步做好种植管理和销售工作，争取让市民满意。
贤瑞合作社的工作人员一大早就开始采摘、分拣和包装鲜食玉米，以确保在8点之前陆续送出订单。虽然这是他们第一次尝试种植这种品种，但销售情况异常火爆，每天的发货量超过5000个，有些跟不上订单量。负责人卓昌盛表示，他们会从今年的经验中吸取教训，进一步改进种植管理和销售工作，确保市民能够及时享用最新鲜的玉米。
紫甜糯玉米如何烹饪更美味？
紫甜糯玉米（黑金699）是一种非常特殊的玉米品种，它的颜色非常漂亮，口感也非常特别。以下是一种简单的烹饪方法：
将玉米剥去外层叶子和丝，洗净备用。
在一锅开水中加入适量盐和白糖，将玉米放入水中煮熟，时间大约在15-20分钟左右。
煮熟后将玉米捞出，待稍微冷却后切成小段。
另起一锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
放入切好的玉米，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
种植方法和注意事项有哦哪些？
紫甜糯玉米黑金699是一种特殊的玉米品种，其种植方法如下：
土壤选择：紫甜糯玉米喜欢温暖、湿润、肥沃、排水良好的土壤，建议选择深厚、富含有机质的土壤。
播种时间：一般在春季3月下旬至4月上旬进行播种，播种前需要将土壤整松、平整。
播种方法：将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层土壤，保持土壤湿润。
管理方法：紫甜糯玉米生长期需要保持适宜的温度和湿度，同时需要及时除草、松土、施肥等。
注意事项：
紫甜糯玉米对土壤要求较高，需要选用肥沃的土壤，同时注意施肥量的控制，过量施肥会导致玉米生长不良。
播种前需要将土壤充分湿润，保持土壤湿度有利于种子的生长发芽。
在玉米生长期间需要定期除草、松土、施肥等，保持土壤肥沃和透气性。
紫甜糯玉米生长期需要保持适宜的温度和湿度，避免过高或过低的温度和湿度影响玉米生长发育。
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