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武威土特产有羊肉、羊肚、驴肉、白杏、红枣等，其有很多口味，其中比较有名的有：
武威驴肉：驴肉质地细嫩，营养丰富，常用来制作驴肉火烧、驴肉面等。
武威白杏：白杏是武威的特产水果，口感清甜，营养价值高，在当地常用来制作糖葫芦等甜品。
武威枸杞：枸杞是一种中药材，具有补肾养血、明目等功效，武威的枸杞品质优良，深受消费者喜爱。
武威花生：武威的花生也很有名，口感香脆，营养丰富，常用来制作花生糖、花生酥等。
在武威市，有215家农业产业化龙头企业得到培育，其中包括顶乐农牧、甘肃伊牧兰等肉牛企业，武威伊利、金宇浩睿等奶牛企业，以及武威普康、甘肃凯伟等肉羊企业。此外，凉州牧原、武威天祥等生猪企业，甘肃华中、河西甜美、天祝富盛等蔬菜企业，以及武威众兴、天祝臣祥等食用菌企业，红太阳面业、甘肃达利、黄羊河集团等粮食企业，以及田园牧歌等草产业企业也得到了发展。这些配套企业引领着特色产业集聚发展的新趋势，实现了特色产业龙头企业全覆盖和链式扩张。在这样的发展背景下，农产品生产、食品加工和营销服务有机衔接，形成了农业全产业链条。
走进甘肃省武威市古浪县越海农业现代智能温室，灿烂的阳光从透明屋顶透射下来，舒心温暖。新鲜的番茄成串生长着，一层挨着一层，稠密而鲜嫩。农户们开着小拖车，穿梭在划定的区域进行采摘，一座现代化的“农业工厂”呈现在眼前。
“在智能日光温室内，每株农作物都是采用有机质营养钵栽培，避免通过土壤传染病菌，风机通过电脑控制旋转，及时通风和调节室温。”古浪越海农业有限公司品控经理王晓平介绍。
古浪越海农业有限公司玻璃温室采取订单销售的方式将产品采收、包装后销往全国各地。该“农业工厂”借助武威优越的投资环境和致力打造沿山沿川沿沙“三大特色产业带”、发展“8+N”农业优势主导产业总体布局的良好机遇，建设高标准智能温室。
不只是古浪县越海农业现代智能温室项目。全国多个食品产业知名品牌相中武威这块肥沃的土地，在招商引资政策引领下，如大珠小珠落玉盘，扎根生长。
迎着奋进的号角，一个个食品加工产业项目落地，一项项政策举措落实，全面激发了武威高质量发展的“活力细胞”，产业链发展格局正在快速形成，且硕果累累。
创优树牌 打好打响“土特产”价值链
品牌是一种标志，更是价值的体现。
眼下，正值西瓜上市期，凉州区大柳镇大柳村村民顾宗科正在大棚里采摘西瓜，看着挂满枝头的翠绿，他笑得合不拢嘴。
“自从有了‘凉州农鲜’这个招牌，西瓜不但畅销，价格也好。”顾宗科说。
“凉州农鲜”是凉州区推出的覆盖全区域、全品类、全产业链的农产品区域公用品牌。自品牌授权经营以来，黄羊河玉米系列产品、沼然绿小乳瓜、凉州熏醋等产品深受消费者喜爱。
不只“凉州农鲜”，近年来，武威市突出质量兴农，强化品牌创建，做好“土特产”文章，累计认证“三品一标”农产品332个，民勤肉羊、天祝白牦牛等5个农产品和腾盛港蔬、圣雪臣祥等37个企业商标列入“甘味”农产品区域公用品牌和企业商标品牌名录，民勤蜜瓜产业园等４个基地入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。培育了“凉州农鲜”“民清源”“原味古浪”“天祝原生”等区域公共品牌。
与此同时，武威不断拓宽农产品销路，线上线下齐头并进，加强现代物流体系建设，培育昊天、金佛等冷链仓储物流企业161家，全市冷藏静态库容达到72万吨。建立县乡村三级电商服务体系，建成县级电子商务服务中心4个、乡镇服务站80个、村级服务点619个，成立电子商务协会5个，在淘宝、京东、拼多多等知名平台开设网店2200多家，培育电商企业115家。
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