买白酒技巧:只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒

买白酒技巧:只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒

饮品饮料 饮食健康 1个月前 (03-01)

中华文明五千年里,酒文化在饮食烹饪、艺术创作中占有极其重要的地位。日常大家购买白酒的时候,我发现很多人不懂看白酒。大家都知道喝粮食酒,不喝勾兑酒,可是哪瓶是勾兑酒很少人能看懂。实际上,在酒瓶上已经清清楚楚的写明白了,今天琦哥分享给大家,看清瓶身上有这行字,不管什么牌子的白酒,都是酒精勾兑酒。

小伙制作蒜香纸包鱼,蒜味浓厚香辣可口

小伙制作蒜香纸包鱼,蒜味浓厚香辣可口

水产加工 热菜 1个月前 (02-18)

大家好,今天给大家带来一道非常美味好吃的《蒜香纸包鱼》的做法,具体做法如下。1、草鱼处理干净打上十字花刀,准备少许盐腌制一下,加料酒涂抹均匀,然后再撒上葱花姜丝和柠檬片挤出汁涂抹均匀,用保鲜膜盖好腌制半个小时去腥。2、纸包鱼酱料做法:起锅加入菜籽油烧到大冒烟,放入猪油和牛油熬化,熬化后加入葱结姜丝洋葱丝和香菜,熬至金黄色捞出,这一步是去除油里的腥味。

巫山烤鱼配方技术,学会了就可以开店做生意

巫山烤鱼配方技术,学会了就可以开店做生意

水产加工 热菜 2个月前 (02-07)

巫山烤鱼配方技术,学会了就可以开店做生意。大重庆8袋,香辣酱6瓶,素味阿香婆香辣酱6瓶,辣妹子3大瓶,柱候酱6瓶,海鲜酱3瓶,十三香2盒,豆豉4盒,醪糟3瓶,冰糖2.5斤头条。干辣椒8斤,豆瓣酱5斤,麻椒3斤,泡辣酱5斤,花椒1斤;食用油:猪油10斤,牛油8斤,鸡油6斤,菜籽油1桶,色拉油20斤

鱼肉可以做鱼肉脯,看看多味鱼肉脯是怎么做出来的?

鱼肉可以做鱼肉脯,看看多味鱼肉脯是怎么做出来的?

小吃零食 水产加工 2个月前 (02-03)

用鱼肉可以加工成多味鱼肉脯,营养丰富,市场走俏,同时原料广泛,是鱼类深加工增值的好门路。加工过程如下。 1.选鱼:选较大、膘肥的新鲜鱼,并将其洗净。冻鱼在室温下用流水解冻、洗净。2.去鳞:将整条鱼浸入80-85℃,浓度为3%的碳酸钠溶液中10-15秒,然后立即移入冰水中不断搅动3-4分钟,取出,用刀刮去鱼鳞,清洗干净。

水煮花生的三种秘制配方,掌握好配方和技巧,超级入味又好吃

水煮花生的三种秘制配方,掌握好配方和技巧,超级入味又好吃

热菜 蔬菜加工 4个月前 (12-04)

在农村,一到花生收获的季节,大人们下地刨花生,孩子们就跟着在地里捡花生,回到家还帮着大人摔打花生,然后大人煮上一大锅花生,一家人围坐在一起吃,那种新鲜花生的香味,宝妈至今还记忆犹存,满满都是幸福的味道,相信很多在农村长大的人,应该都有过这种经历和回忆。【准备食材】鲜花生,2片香叶,2个八角,1小把花椒,1小块桂皮,适量食盐和清水

种菜赚钱的好项目:这些特种蔬菜种植新品种了解一下

种菜赚钱的好项目:这些特种蔬菜种植新品种了解一下

创业项目 蔬菜种植 7个月前 (09-01)

在农村,很多朋友会种蔬菜吃,但要想靠种菜赚钱,往往需要种植一些特种蔬菜,毕竟它们的营养价值与食用价值都比一般菜会高一些。那么在当前种什么特种蔬菜市场前景会比较好呢?小编给大家首推下面的五种,想靠种菜赚钱的朋友可以行动起来了哦!蔬菜是提供维生素比较多的一种食物,所以人们很有必要食用,市场需求当然也就大了,但要想赚钱多还得种特种蔬菜,比如上面的五种蔬菜市场前景就比较好。

这种草农村爬满地,它是古老的香料也是中药,唐代还有人因它封三品文官

这种草农村爬满地,它是古老的香料也是中药,唐代还有人因它封三品文官

中药材类 调味品禽蛋品 7个月前 (08-30)

在农村,有一种藤状的植物很常见,叶子绿油油的、呈心状,闻起来似乎没什么味道,但只要掐断茎干或者揉碎叶子,一股清香立刻释放出来,提神清爽。我们管这种植物叫假蒌,有些叫它假蒟、蛤蒌等。在农村,因为假蒌独特的香味,我们经常用它来煮饭、炒菜、或者做馅包饺子、包粽子、煎肉饼等,都非常的好吃。假蒌可以说是全身是宝,它的根、叶子、果实都可以入菜、甚至入药。

葡萄酒的世界太复杂?记住这9点你就入门了

葡萄酒的世界太复杂?记住这9点你就入门了

饮品饮料 8个月前 (08-08)

葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和生物学等方面的知识,是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办?现在许多地区都在生产葡萄酒,葡萄酒的世界也越来越复杂了,我们得学会简化一些知识。所以,今天本文要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事……法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。其一,这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒

和白术是近亲兄弟,这种常见的药材作为香料作用不一般

和白术是近亲兄弟,这种常见的药材作为香料作用不一般

中药材类 调味品禽蛋品 8个月前 (08-07)

今天之所以会聊苍术,源于小鸣不久前从浙江一亲戚家品尝过的一道凤爪,它的泡汁的制作上便用到苍术作为香料。那位亲戚便是使用了苍术搭配香叶、桂皮、黄姜粉配合上他们那比较特色的红米糟蒸制而成,于是苍术作为香料进入了小鸣眼中。在蒸煮鱼类海鲜的时候,还可以使用少量的苍术搭配上藿香用于去腥提香。就算的简单的猪肉冬瓜汤在加入了少许的苍术之后,味道也会变得很不一样。

常喝碳酸饮料到底有多厉害?4个坏处你以前没想过

常喝碳酸饮料到底有多厉害?4个坏处你以前没想过

饮品饮料 饮食健康 9个月前 (07-14)

要知道,无论哪种饮料,大都是由白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖、一些矿物质,以及食品添加剂如香精香料、增稠剂等组成的。既然碳酸饮料和茶饮料都有弊端,那有没有一种饮料适合大家天天喝呢?当然有,那就是白开水。炎炎夏日,大家还可以自制清凉解暑饮料,例如绿豆汤。不过要注意,绿豆多寒凉,喝的时候要控制量,切不可一次大量暴饮。另外,新鲜水果和蔬菜含大量水分和营养素,建议大家可以多吃。

春天吃这个香料炸制蘑菇串:大人不闹病,孩子长聪明!

春天吃这个香料炸制蘑菇串:大人不闹病,孩子长聪明!

小吃零食 食用菌类 11个月前 (05-20)

1. 面衣材料除鸡蛋外全部混合均匀;2.蘑菇先沾蛋汁、再沾面衣,轻轻紧压,静置5至6分钟待面衣反潮。可以一颗一颗的炸,也可以像我这样串成一串。专用炸篮放入蘑菇串,并在表面上喷油,设定190度气炸10-11分钟。可使用串烤双层架分两层气炸。佐以酸奶柠檬蘸酱,特好吃!蘑菇裹上混合多种香料的面衣,气炸后表面变得酥脆,不但蘑菇多汁,还有香草的香气溢出,尤其是微酸的柠檬酸奶挺解腻的。

2019年农民种什么类型的药材赚钱?推荐3大类药材给你!

2019年农民种什么类型的药材赚钱?推荐3大类药材给你!

中药材类 创业项目 12个月前 (04-17)

2019年春节即将来临,很多人也开始考虑赚钱的项目了,但由于农村项目多且投资的人比比皆是,所以想要脱颖而出就必须搞些特色的项目,比如药材、开店等,那2019年农民种什么类型的药材赚钱?天然香料类中草药: 香料制品的研发是目前各个国家的一个重要任务,比如香精、纯天然香用油等。可以种植芦荟、灵香草、荆芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首乌等中药材品种。

萝卜干腌制工艺技术及其产品质量的影响因素

萝卜干腌制工艺技术及其产品质量的影响因素

蔬菜加工 12个月前 (04-15)

传统风脱水萝卜干如江苏的常州、如皋及如东萝卜干,浙江的肖山萝卜干,南方的五香萝卜干等最著名。这些萝卜干品质具有香、甜、嫩、脆4大优点,其肉质厚,有皮,条口均匀,色泽呈奶油色或橙黄色。存放时间久逐渐转为略带透明,具有特有的萝卜香味,入口脆嫩无渣,鲜咸带甜,适宜大众口味,是佐餐佳品,食后能帮助消化,有消滞、解腻、增进食欲的作用,而且价廉物美,深受国内外消费者的欢迎。

食用菌:栽种黑木耳的几个关键技术步骤

食用菌:栽种黑木耳的几个关键技术步骤

食用菌类 12个月前 (04-14)

黑木耳别名木耳、云耳,含有丰富的蛋白质和矿物质,具有非常高的营养价值,自古以来就是我国重要的食用菌品种。下面我们了解一下黑木耳种植技术要点。水分管理是黑木耳栽培过程中的关键所在,在原基形成时,栽培场的空气相对湿度应为90%—95%。干干湿湿,不断交替的环境,气温高时,应早、晚喷水,空气干燥时,增加喷水次数。采收前1天停止喷水。

饮料饮品加工:速溶固体饮料的制作方法介绍

饮料饮品加工:速溶固体饮料的制作方法介绍

加工 饮品饮料 1年前 (2019-03-12)

速溶固体饮料是以砂糖、葡萄糖等作为主要原材料再加入水和牛乳等制成的。固体饮料包括粉末果汁、粉末可可、速溶豆沙粉。他们应具备下列几个特征:1.在口腔内崩溶迅速或其冲溶的饮料分散、悬浊性能良好。2.饮用时无糊状感。3.赋形剂少等。本方法制成的固体饮料应用了黄杆菌胶作为赋形剂。该胶质是黄杆菌产生的一种粘多糖。

红烧鯵鱼罐头的批量加工操作要点

红烧鯵鱼罐头的批量加工操作要点

水产加工 1年前 (2019-03-05)

采用新鲜或冷冻鯵鱼为原料。新鲜鱼用清水洗净表面泥沙、黏液等污物。冷冻鱼于25℃以下的水中或空气解冻。然后按先后次序进行去鳍、去头尾、去内脏、去鳞等操作,不得使已解冻的鱼积压而变质。将处理后的鱼用流动水洗净,洗除鱼体表面及腹腔内的污物,再将鱼体切成长3厘米左右的鱼段,切口整齐,尾段长 5~6厘米。

如何制作鳝鱼熏制品:鳝鱼的熏制加工方法

如何制作鳝鱼熏制品:鳝鱼的熏制加工方法

水产加工 1年前 (2019-03-02)

把腌制好的鳝鱼放在温度为16℃的流水中冲洗10分钟以上,冲去过多的盐分。去盐后,即整理鳝鱼的表面形状。把整理好了的鳝鱼排列整齐送入30℃左右的熏烟文不对室干燥2天,用火将鳝鱼表面烤到徜微紧张状态后,采用温度为15℃的冷熏法熏烟3天。鳝鱼熏烟完毕后就在常温下冷却,然后送入5℃的冷库内,完全冷却后,就可整理鱼的表面,然后进行包装。

酱黑菜等4种风味蔬菜的加工制作方法

酱黑菜等4种风味蔬菜的加工制作方法

蔬菜加工 1年前 (2019-03-02)

酱黑菜等4种风味蔬菜的加工制作方法。选六七成熟的香瓜,洗净后,一切两半,去除瓜瓤,成瓢状,放入缸中用盐腌16个小时,每50千克香瓜用盐2.5千克,倒缸两次。第十次盐腌后,取出瓜瓢晾晒8-10小时,并注意勤动。然后再将瓜瓢倒入缸内进行第二次盐腌。每50千克瓜瓢加盐12.5千克,一层瓜瓢?层盐,每天早、晚各倒缸一次。腌制20-25天后,取出瓜瓢切成每边长3厘米的小方块。

小茴香种植管理方法-小茴香高产栽植技术

小茴香种植管理方法-小茴香高产栽植技术

种植 蔬菜种植 1年前 (2019-02-25)

小茴香又叫孜然,是我们生活中常见的调料,既可应用于医药和化妆品,也是高级的香料和保健品,应用较为广泛,种植前景良好。那么该怎么种植才能实现茴香的高产呢?下面一起来看看茴香高产栽培技术。茴香喜凉爽,所以播种一般在地温5度左右进行,适宜在3月中旬播种,播种可采用条播和穴播,控制株行距15×30cm,播种深度在3-5cm,一般条播需每亩用种2-3千克,而穴播每亩则需1-1.5千克。

葡萄的4种加工方法-4种葡萄加工品介绍

葡萄的4种加工方法-4种葡萄加工品介绍

水果加工 1年前 (2019-02-16)

本文介绍了香葡萄干,葡萄汁等4种葡萄加工品的加工方法。制好的香葡萄干呈深琥珀色或棕褐色,有光泽,颗粒完整、均匀,质地柔软,微感湿润,味甜、酸、咸,香气浓郁,含水在18%以下。葡萄果冻制作:将成熟葡萄果粒洗净,放在一个较深的器皿内加水熬煮,直到全部果皮开裂并流出果汁然后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水,再次熬煮,直到形成果冻为止。

海带活性碘饮料的批量加工操作技术

海带活性碘饮料的批量加工操作技术

水产加工 饮品饮料 1年前 (2019-02-12)

海带中含碘量高达2400-7200mg/kg,其中80%为可直接吸收利用的有机活性碘。近年来,国外许多研究者致力于以海带为代表的海藻生物碘的研究和利用,制取海带饮料,但其腥味难以去除。笔者经长期研究探索,制取了无腥味的富碘海带饮料。碘是人体必需的重要的微量元素,缺碘将导致多种疾病,迄今为止普遍采取的补碘措施是供应碘盐。

水产品:鳝鱼肉丝软罐头的批量加工操作技术

水产品:鳝鱼肉丝软罐头的批量加工操作技术

水产加工 1年前 (2019-02-10)

鳝鱼肉丝软罐头的原料选用鲜活或冷冻的重150克以上的鳝鱼;加工调味液配方为大蒜250克,黄酒1.4千克,精盐3.5千克,味精220克,生姜300克,琼胶80克,洋葱 250克,酱油15千克,酱色60克,白砂糖6千克,清水85升。配制方法是将大蒜、生姜、洋葱洗净、捶烂后装入纱布包内,扎牢袋口,入夹层锅中煮沸,保持微沸20分钟,将香料包捞出。

私家酱牛肉怎么做_私家酱牛肉的图演自制做法

私家酱牛肉怎么做_私家酱牛肉的图演自制做法

热菜 肉品加工 1年前 (2019-02-06)

1牛腱子肉洗净 2锅中不放油炒热盐后放入10g花椒炒出香味,放凉备用 3用手给牛腱肉做按摩,用炒好的花椒盐腌制1-2天。 4准备卤制调料,各式香料:八角两个,草果两个,凉姜一块,香叶三片,肉蔻两个,白芷两片,小茴香10g,花椒20g,生抽50g,老抽50g,干黄酱30g,甜面酱15g,冰糖30g,老卤汤750g

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