金针菇罐头味道好,加工方法也很简单,金针菇罐头加工技术

金针菇罐头味道好,加工方法也很简单,金针菇罐头加工技术

食用菌类 4天前

金针菇加工成金针菇罐头能提高收入,其实加工方法也很简单。按照流程做即可。艺流程:原料→分级→漂洗→切段→热烫→冷却→漂洗→装罐→注汤→抽空密封→杀菌→冷却→保温→包装→擦罐→入库→成品。感官指标:色泽:呈淡黄色或金黄色,汤汁透明晶亮无杂质。组织形态:粗细长短一致均匀,切口整齐,组织完整,无开伞、软烂现象。滋味及气味:具有本品种固有的芳香气味,无其他不良气味。

食用菌在(新疆)天山南北撑起“致富伞”

食用菌在(新疆)天山南北撑起“致富伞”

创业新闻 食用菌类 2周前 (03-19)

近几天,博湖县本布图镇那音托勒盖村,村民库乃罕·尼牙孜非常忙碌,在村里的食用菌繁育基地,她和其他9位村民忙着采摘秀珍菇。随着天气转暖,该基地6万包秀珍菇菌棒正冒出朵朵“小伞”,等待村民采摘后销售。今年这些食用菌预计能为村集体带来20万元收益。由于品质优良,用新疆食用菌制成的罐头、酱等加工食品还出口到了中亚各国及日本。

朝鲜蓟:药食赏兼用,市场潜力大,5分钟学会种植技术,值得收藏

朝鲜蓟:药食赏兼用,市场潜力大,5分钟学会种植技术,值得收藏

朝鲜蓟的茎叶可以用作功能性饲料或者是深加工提纯以后再制作成佐餐的开胃酒,消食的片剂,冲剂,化妆品。还可以从茎叶和花苞中提取有效的活性成分,可以用到医学上。朝鲜蓟的茎叶经过了软化栽培以后是可以作菜来进行煮食的,而且味道清新,嫩苞和花托常在西餐中,进行水煮后蘸食或者是用作沙拉,酿馅类的菜肴,平时中式的烹饪中可以进行凉拌,炒食

水产品加工技术分几种?海南发放水产品加工企业补贴!

水产品加工技术分几种?海南发放水产品加工企业补贴!

水产加工 3周前 (03-14)

冷冻制品加工渔获物中质量较好而又不作鲜销的水产品,都可用作冷冻制品加工。将水产品装盘冻结,镀上冰衣,冻藏在-18℃以下的冷库,防止水分蒸发和油脂氧化,同时抑制腐败菌类和各种分解酶的活力,保持水产品的鲜度质量。水产品的综合利用,是将低值水产品和加工中的下脚料进一步加工利用,制成各种食用和工、农、医药用的产品,如鱼粉、鱼油、鱼蛋白和鱼胶加工等。

分享农村3个创业点子,比城里容易开展,而且经济效益好

分享农村3个创业点子,比城里容易开展,而且经济效益好

创业项目 4周前 (03-08)

要说农村创业好不好做,主要还是与门路有关系,有些项目不一定在城里好做,但在农村却比较容易开展,这几年就有不少农村创业的朋友就赚得了一桶金,而且事业还越做越大,这里就有分享3个有价值的点子,相比城里,具备优势,经济效益好。农村有着良好的场地条件,自然的田野、草坪、花卉等,这就可以经营一家举行婚礼的场地,因为现在的人都喜欢体验新鲜的事物

秘制酥鱼这样做,骨酥肉烂入味,5元做一盘,比超市卖的罐头好吃

秘制酥鱼这样做,骨酥肉烂入味,5元做一盘,比超市卖的罐头好吃

水产加工 热菜 4周前 (03-07)

今天出去买菜,看到小黄花鱼特别新鲜,才5元钱一斤。这种小黄花鱼也叫小黄鱼、花鱼,别看它长得小,肉还挺多的,刺也较少。蒜瓣肉,又嫩又鲜美。小黄花鱼属于海水鱼,营养也特别丰富,富含蛋白质,钙、磷、铁等微量元素和多种维生素。我们全家都很爱吃小黄花鱼,价格又便宜,所以毫不犹豫地买了5斤,回家分成小份放在冰箱中冷冻够吃好几顿的。

湘鄂渝一带有一种野生菌,它叫枞树菌!

湘鄂渝一带有一种野生菌,它叫枞树菌!

食用菌类 2个月前 (02-20)

在湘鄂渝一带,有一种蘑菇非常出名。它是山珍美味的常用配料,俗称叫作燕来菌。因为产于松林地,又被人叫做松菌,这种蘑菇就叫作枞树菌。马尾松林分布非常广泛,那里的气候很湿润,适合枞树菌在树林生长,长江以南的松林,生产枞树菌的数量最多,品质也是最好的,那里的枞树菌一部分在当地立即销售,一部分会被做成罐头等副产品卖到各地,非常著名。

孝感大悟蔡畈农庄可以采摘哪些水果?桃李杏枣柿…

孝感大悟蔡畈农庄可以采摘哪些水果?桃李杏枣柿…

果树茶树 湖北农庄 2个月前 (02-18)

快节奏的生活,好在还有周末等假期可以缓解一下,所以假期出去旅游也是大家很喜欢的,蔡畈农庄和孝感距离比较近,有超多水果采摘可以体验,孝感周边不少人有时间会带孩子、朋友去采摘,那么在这里可以采摘到哪些种类的水果呢?每年十月份左右,蔡畈农庄的柿子大多数就成熟了,一个个黄橙橙的柿子挂在枝头,看着就非常好吃,喜欢吃柿子的朋友可以来品尝一下!

种植这种特菜,每亩收入五万元!种菜有暴利你相信吗?

种植这种特菜,每亩收入五万元!种菜有暴利你相信吗?

创业项目 蔬菜种植 3个月前 (01-05)

近几年,黄秋葵的种植逐步成为我国农业产业结构调整的主导产业,黄秋葵的相关产品已经远销全国各地。目前,一亩地的产量可达2000-2500公斤,优质且高产、商品价值高。 如果运用合理的栽培技术,每亩土地的产量能够接近3000公斤,经济效益达到5万多元,是农民脱贫致富的首选。按照亩产5000斤,市场批发价每斤10-15元计算,每亩收入可达5万以上。

三农要闻:生猪生产进入止降回升转折期,农货成农村电商新趋势

三农要闻:生猪生产进入止降回升转折期,农货成农村电商新趋势

创业新闻 6个月前 (10-20)

9月份以来,随着促进生猪产能恢复和市场供应政策密集出台,猪肉供给阶段性紧张局面有所缓和,预计四季度生猪产能下降局面将得到改善。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海也表示,生产恢复向好因素明显增多,生猪生产整体上进入止降回升的转折期。继工业品下行之后,农货上行将成为农村电商的主要发展趋势,以拼多多为代表的新电商是农货上行模式的主要推动者。

水果泡酒的简单秘方,手工自酿学起来!

水果泡酒的简单秘方,手工自酿学起来!

水果加工 饮品饮料 6个月前 (09-24)

生活如此清苦,若能喝上一杯甘甜的果酒,再来一碗甜蜜的罐头,一切的苦楚也不过过眼云烟。不同的水果泡酒还具有不同的疗效,适量的饮用对身体还是大有好处的。这是一碗果酒,我干了,你随意。注:泡酒选用的水果一定不能有烂肉;白酒最好选择高度酒且纯粮食酒;所用的器皿选择玻璃,有条件的可以选择陶罐,这样泡出来的酒口感更好。

自制黄桃罐头有技巧,这样做出来果肉香甜又爽口,找回了童年记忆

自制黄桃罐头有技巧,这样做出来果肉香甜又爽口,找回了童年记忆

小吃零食 水果加工 8个月前 (08-23)

到了吃黄桃的季节,总免不了买一些回来吃,吃着吃着就想到,在童年的记忆中,黄桃总是被装在罐头里的。怎样的黄桃适合做罐头?一、要挑选成7-8分成熟度的黄桃,它们捏起来比较硬,做出来的口感会更好,如果在制作前发现黄桃捏着已经软了,建议就直接吃了,不然做成罐头也是软塌塌的。二、要挑选表面完整,没有被虫子吃过或者腐烂的。

还在徒手吃桃子吗?自制1份健康唯美的蜜桃鸡尾酒!

还在徒手吃桃子吗?自制1份健康唯美的蜜桃鸡尾酒!

水果加工 饮品饮料 10个月前 (06-08)

还在徒手吃桃子吗?让人燥热的天气一定要喝点甜美的饮品才不辜负这样美丽的时光。周末,和男朋友去市场上挑选几个粉嫩新鲜的蜜桃,一起做一份沁人心脾的桃子饮吧。一道健康、唯美、清香的饮品,喝出夏日里的高逼格。半个水蜜桃去核,切成小块后加入两勺细砂糖冷藏腌制20分钟,至出汁,也可以轻轻按压帮助出汁;剩下半个水蜜桃果肉榨汁,过滤去掉纤维,只留下果汁。将腌制好的果肉、果汁放进两个杯子中;

一条鱼吃到连骨头也不剩,老宁波人才懂的美味,有人觉得又咸又霉

一条鱼吃到连骨头也不剩,老宁波人才懂的美味,有人觉得又咸又霉

水产加工 热菜 10个月前 (06-03)

三抱鳓鱼蒸起来有奇香,就好比国外的鲱鱼罐头,我们的更咸更干一点,配肉饼子和鸡蛋一起蒸,咸鲜结合,是老底子宁波人的“压饭榔头”。一条鱼可以吃一个星期,加2-3次鸡蛋和肉末同蒸,最后鱼肉吃完,剩下的鱼骨头还不舍得扔,加一勺猪油、倒少许醋、撒一点葱花,冲上一大碗滚烫的开水,加盖几分钟成就一碗异香扑鼻的鱼骨头汤,又是一碗“好下饭”(好菜)!

水产品加工副产物的综合利用,其发展方向怎样?

水产品加工副产物的综合利用,其发展方向怎样?

加工 水产加工 10个月前 (05-31)

水产品加工供应链增长的同时,大量的内脏、碎肉等副产物随之产生,这些副产物可能占到鱼或甲壳类质量的 70%。鱼类副产物因接受度低或卫生法规限制一般不会投放市场。21 世纪以前,鱼类加工副产物作为低值产品用来喂养动物或直接丢弃。近 20 年来,副产物具有的丰富营养价值逐渐得到重视。在许多国家,水产品加工副产物加工已经成为一种重要的产业,其利用率逐年提高。

水果罐头是怎样加工?看看这个日本水果加工线你就明白了【视频】

水果罐头是怎样加工?看看这个日本水果加工线你就明白了【视频】

创业视频 水果加工 11个月前 (05-19)

视频:水果罐头是怎样加工?看看这个日本水果加工线你就明白了!我国罐头市场仍然很大,而且罐头行业与农业的发展有着密切的关系,因此罐头加工技术成熟,与其配套的行业也将迅速的发展,我们应当根据市场的特点与消费的趋向有计划的引进一些先进的生产技术及设备,充分利用我国丰富的自然资源,努力开发罐头的新品种,尤其是具有民俗风味的产品,大力开发罐头加工的新工艺。

水果罐头和果汁哪种更健康?震惊中国人的3个健康饮食知识

水果罐头和果汁哪种更健康?震惊中国人的3个健康饮食知识

水果加工 饮食健康 11个月前 (05-18)

让中国公众震惊的是:在全球人口前20个大国中,中国因为饮食导致的死亡率排在第一,超过了20%。更让公众震惊的,是导致死亡的饮食风险因素中,没有媒体和消费者高度关注的食品添加剂、农残、卫生不合格等,而脂肪(反式脂肪)和糖也不那么“重要”。排在前三位因素是:盐摄入过多、全谷粗粮不足和水果不足。从风味口感和营养的角度来说新鲜水果是最好的。其他水果好不好,都是以新鲜水果作为参照物。

内陆城市怎么做活“海鲜经济”?看看这个城市是怎么做的?

内陆城市怎么做活“海鲜经济”?看看这个城市是怎么做的?

创业新闻 水产加工 11个月前 (05-16)

可以说,国外取材、国内加工、主销国外——“两头在外”是珲春海产品与众不同的营销模式,“区位+资源+政策+园区+品牌”是珲春做活“海鲜大菜”的“法宝”。2019年,珲春“海鲜经济”又取得了开门红,一季度对俄贸易主体进出口共实现9亿多元,同比增长18.96%。珲春市委书记高玉龙说,今年年初,珲春开始积极申请国家批准设立海洋经济创新发展示范城市及海洋经济合作示范区。

“蘑菇大王”走规模种化的植,加工之路-带领农户共同致富

“蘑菇大王”走规模种化的植,加工之路-带领农户共同致富

种植 食用菌类 11个月前 (05-03)

在他的带领下,利津县的食用菌产业从无到有,如今25个食用菌专业村,8000多户农民靠种蘑菇走上了致富路,大量菌类加工食品也走上了寻常百姓的餐桌。2011年,王忠春又建起食用菌工厂化生产项目,“它的特点就是机械化程度上提高很多,出菇比较规律,销售链条比较紧密,效率也高”。他一直有个愿望,那就是瞄准野生的珍稀菌类,让它也能进行工厂化种植,“让人们吃到更多的菌类产品,让大家伙一起致富”

银耳栽培管理方法-银耳的人工栽种技术

银耳栽培管理方法-银耳的人工栽种技术

种植 食用菌类 11个月前 (05-03)

将接好种的瓶(袋)置于清洁的木架上或桌上;室温保持在22~25℃,空气湿度保持在60%~70%;随时检查发菌情况。发现杂菌或死菌,应及时取出并补种。经8~10天后,开瓶检查,如已有白毛团,即开始形成子实体原基,可不再封口,换一干净的塑料袋套着(袋栽的6~7天后将孔口的胶布揭开一些透气;再12~13天后,开始形成子实体原基);再经7~10天,可出幼耳。

芦笋蜜饯的加工工艺与技术要点-怎样加工制作芦笋蜜饯?

芦笋蜜饯的加工工艺与技术要点-怎样加工制作芦笋蜜饯?

蔬菜加工 11个月前 (05-02)

基本工艺:选料→去皮→切料→预煮→灰漂→浸糖→糖煮→粉糖→包装。可利用加工芦笋罐头时剩下的等外料,也可采用合格鲜芦笋,剔除烂笋、老笋及杂质,按其直径大体分为两类,即直径为6-10毫米和3-6毫米,以利分别加工。用流动清水将选好的芦笋清洗干净,然后用刨刀由笋尖向茎部刨净笋皮及粗纤维层。将去皮后的芦笋切成7-10厘米或3-7厘米两种长度的笋段,作为坯料使用。

芦笋罐头加工技术要点-怎样加工制作芦笋罐头?

芦笋罐头加工技术要点-怎样加工制作芦笋罐头?

蔬菜加工 11个月前 (05-02)

选用茎长10-16厘米,粗细以茎部平均横径1.0-3.8厘米为宜,要求新鲜、良好,不带病虫害、锈斑和损伤,无空心、开裂畸形的芦笋为原料。收获后一般要求在6小时之内完成全部加工过程。清洗:多采用喷淋冲洗或流水冲洗。剥皮、切段后预煮:整装芦笋一般采用预煮法,先将芦笋竖放在漂烫笼中,在90-95℃的热水中,直径在18毫米以上的笋身先预煮2-3分钟,再将全笋浸入预煮1分钟,共预煮3-4分钟。

虾肉制品的批量加工技术要点(5工序)

虾肉制品的批量加工技术要点(5工序)

水产加工 12个月前 (04-22)

虾肉制品所用的原料有二种,一是加工虾罐头和虾仁过程中回收的可食虾肉;二是低值虾剥制的肉。后者常来自人工养殖对虾,由于种种原因对虾生长瘦小,或因浮头提前收获,不能以商品虾出售,将这种虾剥肉,速冻,便可作为加工虾肉制品的原料备用。虾肉制品很多,这里只举例介绍油炸虾冷冻食品的生产步骤。⑤步可以无菌包装出售,也可进一步加工制成“油炸虾冷冻食品”。

自制金针菇罐头的(图文演示)家庭做法

自制金针菇罐头的(图文演示)家庭做法

酱腌 食用菌类 1年前 (2019-04-05)

1金针菇去根洗净,罐头瓶洗净备用;2将金针菇放入一个大碗里 倒入热水,烫一两分钟;3再将洗净的罐头瓶也用热水烫一下(消毒);4将金针菇装入瓶中,放入锅中。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

虹鳟鱼的加工产品有哪些?怎样加工制作?

虹鳟鱼的加工产品有哪些?怎样加工制作?

水产加工 1年前 (2019-04-02)

此法以增加风味为主,延长保藏期是次要目的。熏制的温度较高,一般控制在50~70℃之间,也有的高达93℃。烟熏时间较短,从2~3小时至1~2天不等。温熏制品含水分约60~70%。此外也有将熏烟温度提高到120~140℃的,称为热熏。热熏是为增加风味,也采取高温短时间熏制工艺,热熏时间约2~4小时,使制品蛋白质凝固、部分或全部鱼体呈熏焦状,但水分含量较多,不耐保藏。

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