2019第13届中部(湖南)连锁加盟投资创业展览会-5月17日开幕

2019第13届中部(湖南)连锁加盟投资创业展览会-5月17日开幕

创业新闻 1年前 (2019-04-23)

2019第十三届中部(湖南)连锁加盟投资创业展览会,将于5月19-21日在湖南国际会展中心(芒果馆)举办。【参展范围】中式餐饮:快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业;西式餐饮:日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业;时尚饮品:咖啡、奶茶、饮料、酒吧等连锁餐饮企业;特色名吃:鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等;休闲食品:糕点、月饼、素食视频、海鲜食品等连锁餐饮企业;

地瓜干加工的致富带头人:年销售额高达3000多万元!

地瓜干加工的致富带头人:年销售额高达3000多万元!

创业故事 蔬菜加工 1年前 (2019-04-09)

林云功又新开发出地瓜泥加工成地瓜月饼、地瓜软糖等新品种,新产品一上市,在超市就卖得很火。其中地瓜月饼还被南方航空公司指定为航班上的专用小食品。短短几年时间,林云功已从一个名不见经传的普通农民成长为连城县“地瓜大王”,日本、韩国等地的近10位客商,多次前往林云功的闽联食品厂实地考察,远销日本、韩国、东南亚等地,一年营业额高达3000多万元。

怎么做五仁二豆豆浆_组图演示手工做法

怎么做五仁二豆豆浆_组图演示手工做法

豆品乳品淀粉 饮品饮料 2年前 (2018-12-28)

1用料;2二豆洗净沥水;3倒入碗中,加清水适量浸泡一夜;4核桃仁掰碎;5将泡好的豆倒入豆浆机;6倒入各种果仁;7加入清水;8水面不低于最低水位线。技巧:果仁可以随自己喜好任意替换,也可以加入干果。打浆功能可根据自家豆浆机实际情况酌情调整。豆浆连渣饮用营养更全面。

蛋黄红豆蓉月饼的家庭做法(图鉴图示)

蛋黄红豆蓉月饼的家庭做法(图鉴图示)

烘焙面品 美食 2年前 (2018-09-12)

1将低筋粉、葡萄糖浆、碱水、植物油同放入大碗中。 2揉合成团后,盖好,松弛1个小时。 3分配馅料和面团。其中红豆蓉50克一个,面团40克一个。 4取10个蛋黄放入烤盘,预热烤箱,上下火170度烤10分钟,出炉后冷却备用。

图文:黄油版三色蛋黄酥的家庭自制做法

图文:黄油版三色蛋黄酥的家庭自制做法

烘焙面品 美食 2年前 (2018-09-10)

1提前二天把鸭蛋黄用食用油浸泡,因经过真空包装和冷冻后蛋黄会有些许发干。 2准备好枣泥馅儿,自制或市售的都可以,大约360g左右就够了。 3把泡除好的蛋黄放在纸巾上,去除多余的油脂。 4将泡好的咸蛋黄在白酒中滚一圈去腥,烤箱上下火160度烤5分钟即可。

红豆蓉蛋黄酥的图解手工做法

红豆蓉蛋黄酥的图解手工做法

烘焙面品 美食 2年前 (2018-09-09)

1咸蛋黄前提用油浸泡,这样即可以去腥又可以提升口感。我是早上泡的,晚上用的。2用的时候把蛋黄捞出用吸油纸吸掉表面多余的油;3做好的红豆蓉,具体做法请参考前面发的食谱;4用豆蓉包裹咸蛋黄。咸蛋黄一个大约是15克左右,豆沙用35克,蛋黄的重量会稍有差异,每一个包好的馅总重量是50克

广式莲蓉蛋黄月饼的图解做法

广式莲蓉蛋黄月饼的图解做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-07)

1糖浆和油用手动打蛋器混合均匀 2加入过筛的面粉 3用刮刀按压 叠加均匀、然后用保鲜膜将面团包住,静置半小时 4蛋黄用油提前侵泡一晚上,然后放入烤箱烤5到8分钟,上下火180度,略出油即可

豆沙蛋黄月饼的(图解图示)手工做法

豆沙蛋黄月饼的(图解图示)手工做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-07)

1准备好所需的材料。2咸蛋黄表面喷高度白酒,放入烤箱烘烤5分钟。3将豆沙压扁蛋黄放在中间,将豆沙包裹住蛋黄,滚圆。馅料做好备用。4将转化糖浆、色拉油倒入面包机内搅拌均匀。5加入枧水继续搅拌。6加入面粉继续搅拌均匀。7包上保鲜膜静置2-3个小时。

香肠酥的(图文)手工做法-怎么做香肠酥?

香肠酥的(图文)手工做法-怎么做香肠酥?

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-05)

1备好所需食材;2先来做油酥,120g低筋面粉中放入60g猪油,和成油酥面团;3将揉匀的油酥面团分成12份,每份约14g;4再来做油皮,150g中筋面粉中放入50g猪油,5g糖,65g水。眼看中秋将至,制作月饼的气氛也越来越浓,圈里的美食达人都开始分享自制的各式月饼,看的我也是蠢蠢欲动,食欲大开,所以今天便拉开架势做了起来。

手作月饼的自制做法(图解)

手作月饼的自制做法(图解)

烘焙面品 2年前 (2018-09-03)

1原料:简箪石墨面粉110克 转化糖浆85克 简箪花生油25克 枧水2克 豆沙适量 (家里刚好有绿豆,自己炒的,红豆沙更好吃,枧水没有的话,用苏打水,小苏打和水1:3调制 转化糖浆是白砂糖和柠檬汁熬的,忘了拍照了,下次制作,给大家做个菜谱) 2转化糖浆里面加枧水 3加花生油 4用打蛋器打匀

杏仁酥饼的自制做法-怎么做杏仁酥饼(图解)

杏仁酥饼的自制做法-怎么做杏仁酥饼(图解)

烘焙面品 2年前 (2018-09-03)

1低筋面粉过筛加上杏仁粉,因为我买的是马卡龙用的细杏仁粉,不用过筛;2混合均匀;3碗里装入蛋黄;4加入玉米油;买了一包做马卡龙的杏仁粉,老爸不喜欢吃马卡龙,为了讨他老人家欢喜,特意用杏仁粉做了一些杏仁酥饼,让他解解馋。他一吃就说:哎哟,有澳门杏仁饼的味道。

薄荷小桃酥的自制做法(图解)

薄荷小桃酥的自制做法(图解)

烘焙面品 2年前 (2018-09-02)

1鸡蛋打入碗中,打散。2放入洗净后稍微切碎的薄荷叶。3放入泡打粉、小苏打和玉米淀粉。4放入芝麻、面粉和白糖。5和成团。分成20g一个的。我用月饼模具刻出来花纹。种了一盆小薄荷,长势喜人,走过旁边的时候能闻到淡淡的清香,那就顺便摘一小把,放到桃酥里,吃的时候还有清凉的感觉,味道不错呢~

桃山松仁奶黄月饼的自制做法(图解)

桃山松仁奶黄月饼的自制做法(图解)

烘焙面品 2年前 (2018-09-02)

1将做好的奶黄馅和烤好的松子仁放盘中。松子仁我是之前用枫糖糖浆拌了后烤熟的,也可以直接炒熟加里面 2和奶黄馅一起揉均匀备用 3下面做桃山皮。把大白芸豆浸泡一晚后剥掉外皮,泡了之后很轻松就把皮剥掉了。 4去皮的豆子放入电饭煲中,加水没过豆子,用宝贝粥功能把豆子煲到软烂

桔皮青红丝的8步骤批量加工技术要点

桔皮青红丝的8步骤批量加工技术要点

水果加工 2年前 (2018-09-02)

选用新鲜、无病虫灾的柑橘皮(干的也可)作质料。把挑选好的质料用清水冲洗洁净,放在5%的漂白粉水溶液中浸泡保存。把刮净白皮的柑橘皮放在阴晾通风处晾至半干,然后切成宽约2毫米的细长丝(越长越好)。将橘皮丝装在布袋里,用压板或榨油机榨去皮内剩余的汁液。压汁后的橘皮丝放在大磁盆中,用糖水浸泡。

超简单的彩色冰皮月饼的(图解)手工做法

超简单的彩色冰皮月饼的(图解)手工做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-01)

1备齐材料;2烧开的水立即倒出来称重,基本在85度以上;3将水倒入预拌粉中切拌成面团;4冷却后揉匀。真的是超级简单,等量水与面,无需任何添加,85度以上水温烫面就OK了,馅料随自己喜欢,甜口咸口任尔选,颜色随自己搭配,赤橙黄绿青蓝紫任尔挑,漂亮的冰皮月饼你也能实现。

红豆馅广式月饼的(图解)手工做法

红豆馅广式月饼的(图解)手工做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-01)

1原料:面粉、红豆馅、大豆油、转化糖浆、枧水、鸡蛋。 2将大豆油分三次倒入转化糖浆中,每一次都要搅拌均匀。 3将枧水倒入转化糖浆中,搅拌均匀。 4加入面粉,用刮刀用切拌的方式拌至成团。

零失败的冰皮月饼的(图解)手工做法

零失败的冰皮月饼的(图解)手工做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-01)

1把牛奶,油,糖粉搅拌均匀;2倒入糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌均匀;3搅拌好的面糊静置30分钟;4然后静置好的面糊盖保鲜膜入蒸锅开大火25分钟,半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。5蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时候再包馅料;6手上沾少许糕粉防粘,将25克的冰皮放在手心压扁。

栗蓉月饼的手工做法(图文)

栗蓉月饼的手工做法(图文)

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-01)

1板栗仁放入电饭煲里加适量清水炖煮 2这是我煮了1个半小时的 3把熟的板栗仁过筛,或者像我一样用料理机搅打成泥(看情况要加点水才能搅打完成) 4锅中加入适量黄油和砂糖,加入板栗泥

枣泥月饼的手工做法(图文)

枣泥月饼的手工做法(图文)

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-01)

1红枣洗净后,擦干水,去核。 2放入蒸锅中,水开后大火蒸15分钟。 3将蒸熟的红枣放入料理机,加入半饭碗清水,搅打成枣泥,打好的枣泥倒入炒锅中。 4分两次倒入玉米油,每次都要炒均匀吸收后再加下一次。

莲蓉红豆派的手工做法(图文)

莲蓉红豆派的手工做法(图文)

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-09-01)

1红豆加水一倍的水,用电饭煲的煲粥档 2煮到豆子软烂。我用的宝宝粥档,煮好的豆子非常烂。不要弄碎,就用整粒的。红豆煮的多,其余的我要做红豆蓉 3之前做好的莲蓉馅,冰箱取出加入淡奶油搅拌均匀 4取需要量的熟红豆加入搅拌好的莲蓉里

桃山紫薯月饼的(图解)手工做法

桃山紫薯月饼的(图解)手工做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-08-31)

1紫薯蒸熟,根据个人口味加适量黄油、糖,小火翻炒至成型。 2混合白芸豆沙、面粉、黄油、加一点点水,和成柔软的面团。 3将桃山皮面团分成25克一个,正好可以做10个。取200克紫薯馅,分成10份,(这个量适合这款月饼模具)再取少许紫薯馅搓成小粒。 4桃山皮包裹紫薯馅,在表面粘上紫薯馅小粒,轻轻按一下,很容易粘合。

图文:奶黄巧克力月饼的手工做法

图文:奶黄巧克力月饼的手工做法

小吃零食 烘焙面品 2年前 (2018-08-31)

1制作外皮:加入花生油;2制作外皮:加入好时力巧克力酱混合;3搅拌均匀。4制作外皮:筛入低筋面粉和可可粉。混合香浓的奶黄馅更是令人无比满足。配方根据小红锅进行优化,使用小红锅心形蛋糕烤盘即可,免用模具,二分钟一锅,一次可烤7个心形花形的月饼,简单上手。

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