我国食用菌产业现状分析,产业区域向西部扩展

我国食用菌产业现状分析,产业区域向西部扩展

食用菌类 6天前

我国幅员辽阔,自然资源丰富,气候条件多样,因此食用菌栽培品种亦丰富多样。目前已商业化规模栽培的品种有30多种,但是栽培规模达 20万吨以上的仅有 13 种。从生产规模来看,香菇、黑木 耳、平菇、双孢蘑菇是产量最大的几个食用菌品种,其产量约占全国食用菌产量的70%。由此可以看出,我国规模化栽培品种仍较为单一。

农民致富难怎么办?农村种植一种玉米芯“土黄金”,年收入25万

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创业项目 食用菌类 1个月前 (06-03)

张大姐种植的玉米收获了,然后剥完玉米棒子,张大姐突发奇想,因为玉米芯就这么烧掉非常的浪费,于是张大姐把这些看似只能当柴火烧的玉米芯压碎晒干以后装成了200多个小袋子,并在里面撒一些菌种,然后就把这些袋子扔在院子里。没想到,几个月以后,张大姐想起了那些装了玉米芯的袋子,想去把它们处理掉,来到放袋子的地方一瞧,居然有一层层的平菇齐齐整整的长在那里。

种植反季节平菇难度较大,找出五点主要因素,解决就能促丰收

种植反季节平菇难度较大,找出五点主要因素,解决就能促丰收

食用菌类 1个月前 (05-30)

影响平菇反季节栽培成败的主要原因有:品种选择失误、栽培用料错误、发酵料配方不合理、发菌管理不当、出菇管理失败。这五大方面的相关内容做的是否得当?关系到夏季栽培平菇的成败,及时调整好,就能促进香菇反季节栽培有利生产。如果采用发酵料栽培平菇,在培养料原料的选择上,如果选择了陈旧、霉变的原料,培养料有害物质增多,对生长出优质的平菇有很大的影响。

平菇发酵熟料轻简化栽培关键技术,这些小知识,你知道吗?

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食用菌类 2个月前 (05-25)

栽培平菇有生料、发酵料、熟料、半熟料、发酵熟料等多种模式。生料栽培、发酵料栽培原料中一般需要加入不同剂量的杀菌剂、杀虫剂,有残留风险,且老场地连续栽培易发生病虫害,生产可持续性差;半熟料生产稳定性差;熟料栽培灭菌时间长、接种环境要求严格,投资成本高;发酵熟料灭菌时间短、对接种环境要求较粗放,可以半开放式接种,操作简便成功率高。

春季平菇栽培方法,平菇的春季栽培品种及管理

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食用菌类 2个月前 (05-06)

平菇又称侧耳,平菇生长旺盛、适应性强、肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的保健食品,是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之一,平菇对温度的适应范围比较宽松,故一年四季均可栽培,在生产上要根据不同季节的气候特征、不同品种的出菇温度、不同的栽培方式和栽培条件,合理的安排栽培时间,下面由小编来介绍一下春季栽培平菇管理方法:

春天遇见此菜买几斤,鲜香入味,软化血管,大脑更聪明

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热菜 蔬菜加工 食用菌类 2个月前 (04-25)

很多人上班后需要一些可口的家常菜,配上几碗米饭一起吃,孩子最近总是要我做这盘菜。它就是今天的主角洋葱炒平菇,口感比杏鲍菇更嫩,比香菇价格便宜,比金针菇口感更鲜爽,我们生活中只会平菇做汤或者清炒着吃,金针菇口感非常细腻,搭配几个洋葱更美味,既可以帮助增强营养吸收,还可以洁净血管,维护身体机能的健康。

大棚平菇出现畸形菇,死菇?老菇农告诉你3个原因4种方法解决

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食用菌类 3个月前 (04-15)

平菇的出菇期,很容易出现畸形菇、死菇。畸形菇往往表现在盖小、柄长,腿粗柄短、盖大肉薄。死菇表现在干枯或腐烂死亡。这种现象的出现,主要由光照、空间氧气含量和培养料水分含量,不符合平菇自身的生长习性,生长需求与这些环境因素存在冲突而引起,所以病因的查找也要从这三方面入手。畸形菇、死菇问题容易解决,方法对路,可防可治。

食用菌在(新疆)天山南北撑起“致富伞”

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创业新闻 食用菌类 4个月前 (03-19)

近几天,博湖县本布图镇那音托勒盖村,村民库乃罕·尼牙孜非常忙碌,在村里的食用菌繁育基地,她和其他9位村民忙着采摘秀珍菇。随着天气转暖,该基地6万包秀珍菇菌棒正冒出朵朵“小伞”,等待村民采摘后销售。今年这些食用菌预计能为村集体带来20万元收益。由于品质优良,用新疆食用菌制成的罐头、酱等加工食品还出口到了中亚各国及日本。

初春出菇正当时,菇农该如何做好平菇、香菇的出菇管理?

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食用菌类 4个月前 (03-19)

春时节,气温回升,平菇、香菇陆续进入出菇盛期。棚室需要合理进行控温控湿,尤其要防范平菇黄斑病和香菇绿霉感染。现就当前平菇、香菇出菇管理提出如下技术指导意见。如遇滞销,可采取以下办法短期应急办法处理。香菇:采收后晾晒至含水量75%左右,在1~5℃冷库中预冷24h,降低菇体呼吸强度,然后减去菌柄,进行分级

煮菌汤,千万记得加上这一步,做出来奶白又浓香,真是越喝越好喝

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汤羹 食用菌类 4个月前 (03-16)

蘑菇是食用菌的一种,仅我们平时常吃的蘑菇就有很多种,什么平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇等等,它们都有着一个共同的特点,那就是营养丰富味道鲜美,很多人都十分喜欢吃,平时我么吃蘑菇,除了炒菜、涮火锅之外,还有很多人喜欢拿蘑菇做汤,用蘑菇煮出的汤甚至比蘑菇的味道还要鲜美,而且,用蘑菇煮汤还可以将好几种蘑菇混在一起,我们习惯叫这种汤为“菌汤”。

疫情之下北京平谷区架起移动互联网,让蘑菇卖上了好价

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创业新闻 食用菌类 4个月前 (03-02)

眼下疫情防控仍处在关键期,春耕生产也迎来重要时期。平谷区在严格落实各项防控措施的同时,科学引导农户们进行春耕备耕,引导企业有序复工复产,破解合作社和农户销售难题,做到防控第一,生产不停,经济稳增,为打赢疫情防控攻坚战提供强大的支持和保障。“我们镇培育的蘑菇,不仅味道好营养价值高,还能保护环境,通过‘互联网+’,蘑菇卖出了好价格

2020年选种什么食用菌品种最赚钱?单个农户采用什么栽培方式?

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创业项目 食用菌类 5个月前 (02-25)

农户应如何选好适合自己种植的食用菌品种呢?为此,笔者采访了素有“蘑菇大王”之称的安徽省肥西县天都食用菌专业合作社负责人。城市近郊的农户可以选择以鲜食为主的食用菌,如平菇、秀珍菇、幸福菇和双孢菇等;交通不便地区的农户则应该选择适合鲜食和干制的食用菌品种,如木耳、香菇、鸡腿菇、茶树菇和杏鲍菇等;种植苗木的农户还可以林下套种香菇、幸福菇、灵芝和羊肚菌等食用菌品种。

食用菌长势喜人种植户却犯愁,社区通过微信群与配送解决滞销难题

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创业故事 食用菌类 5个月前 (02-24)

进入2月下旬后重庆气温逐渐回升,农户家的蔬菜慢慢就要上市。但由于新冠肺炎病毒(疫情防控)的出现,不少农户家的蔬菜上市受阻,对于一些专业种植户来说,这无疑是一种打击。“我们主要是种植平菇、金针菇的,这个季节本该是菇类大量上市的季节,但现在却难以销售。”近日,记者从石柱土家族自治县西沱镇种植户黎邦文处获悉,自家蔬菜销售受阻,有些一筹莫展。

平菇种植必看!做好这三点,巧控平菇大小

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食用菌类 6个月前 (01-18)

1. 更换菌株:就菇农普遍使用的菌株“2796”来讲,菌株“2796”是一种大粒型品种,其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,但符合要求规格的相对较少。因此,建议在有订货合同时,可更换小粒型菌株。2. 改变覆土:覆土层较厚时,土层中菌丝密布,但不易纽结,一旦纽结现蕾,周围菌丝便集中营养及水分供应,势必长成大个头子实体。一般正常覆土厚3~5厘米,

食用菌栽培产生的“菌渣” 还能这样利用后赚钱

食用菌栽培产生的“菌渣” 还能这样利用后赚钱

食用菌类 6个月前 (01-09)

把出菇后的废弃物与土壤混合后堆积发酵处理后,用来作为蔬菜、花卉育苗基质,基质的土壤理化性质得到改善,且生产成本低,幼苗生长健壮。菌渣用作蔬菜栽培基质,可使蔬菜幼苗在短期内灌溉清水的情况下正常生长,但采用新鲜的食用菌废弃物直接进行蔬菜育苗,存在发芽率低、生长势弱、苗发黄严重等问题。利用菇渣发酵产物与其它基质混合栽培蔬菜,降低了生产成本,提高了产量和品质。

食用菌是一个亟待发掘的大宝库,经济效益提升空间巨大

食用菌是一个亟待发掘的大宝库,经济效益提升空间巨大

创业新闻 食用菌类 7个月前 (12-16)

“食用菌是一个亟待发掘的资源宝库。”近日,中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平在接受媒体采访时如是说。他指出,我国食用菌资源丰富,在超过10万种的大型真菌中,已证实可食用的品种就有1200多种,而其中人工栽培的食用菌更是不到10%,市面常见的只有香菇、平菇、木耳、灵芝等二三十种,资源开发的潜力巨大。

家庭栽培食用菌注意点,有哪些管理技巧?

家庭栽培食用菌注意点,有哪些管理技巧?

食用菌类 7个月前 (12-12)

近年来,食用菌的栽培已进入农民和城市居民的家中。因用工少、投资不多,不仅能增加家庭经济收入,还培养了栽培情趣。许多搞培养食用菌的朋友说:“家中有个小菇园,不出家门尝新鲜。”但是,由于家庭小面积栽培,没有专用的栽培房和专人管理,常因管理不善而失败。为此记者采访了长春市食用菌协会食用菌专家张淑芹女士,她提醒家庭栽培食用菌的农民朋友应注意以下几点。

常见6种菌菇有什么营养?带你一一了解其营养功效

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食用菌类 7个月前 (12-06)

金针菇里面含有人体所需要的氨基酸,尤其是精氨酸以及赖氨酸非常的丰富,能促进身体对营养物质的吸收和利用,同时也增强了生物活性,加快了新陈代谢速度,促进了生长和发育。金针菇里含有的朴菇素。能增强对抗癌细胞的能力,帮助降低胆固醇,防止出现胃肠道溃疡及肝脏疾病。

冬养平菇预防畸形的几种方法现在就分享给你

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食用菌类 7个月前 (11-29)

粗柄菇。原基发生后,菌盖分化和发育速度不正常,表现为菌盖小,菌柄长,且柄粗质硬,商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施,导致菇棚(室)供氧不足,菇体内养分运输失去平衡。防止措施:遇上连续低温天气时,产菇的菇棚(室)采取焖闭式保温防寒时要注意在中午进行短时间的通风换气,但切忌大风直吹料面,防止造成幼菇死亡。

香菇,金针菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有讲究?

香菇,金针菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有讲究?

食用菌类 饮食健康 9个月前 (10-20)

平菇,香菇,金针菇,杏鲍菇...……秋季,种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市,如何挑选和烹饪?食用时又有哪些注意事项?香菇推荐吃法:可炒、可炖汤,干香菇用冷水泡发最能保存其中的营养成分。注意事项:脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒的患者忌食。有的消费者买回蘑菇后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量。其实,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。

香菇、杏鲍菇、平菇,做烩三菇,味道鲜上加鲜,比吃肉还过瘾

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热菜 食用菌类 9个月前 (10-19)

香菇、杏鲍菇、平菇并称“菌类界”的三巨头,日常生活中这些菌类都很容易买到,也是我们餐桌上的常客,它们具有口感爽滑、味道鲜嫩等特点,而且香菇还被誉为“素中之荤”,有着似肉的口感,吃起来口感非常丰富。菌类的根部容易藏有杂质,清洗的时候要清洗干净。烹饪各种菌类时最好先焯水,这样能去除菌类上的异味。

农民种平菇:怎样自己培养菌种袋?这是详细的步骤!

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食用菌类 9个月前 (10-05)

有了原料以后,就可以开始种植平菇了,种植平菇需要菌种,菌种可以直接到一些平菇推广站买到,为了更好的减少种植平菇的成本,我们都是自己培养菌种,下面我就把培养菌种的方法和步骤告诉大家。这一篇介绍了菌种袋的制作技术,不知道大家学会了没有。我有过十年的菌种袋制作和种植平菇的经验。很高兴和大家共同的探讨。

炸蘑菇应该焯水吗?其实大多数人都错了,也难怪味道差口感不好

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小吃零食 食用菌类 10个月前 (09-16)

前几天在回家路上的一个巷子中,看到了一个卖炸蘑菇的商贩,没想到炸蘑菇可以炸一盆一盆的去卖,凭借着孜然香吸引了不少的顾客。其实对于这样的问题想说很大可能是在于炸蘑菇到底应不应该去焯水,这一步,大多数人都做错了,也难怪炸出来的味道差。小编今天就将正确的方法教给大家,炸出来的蘑菇香酥美味,而且外脆里软,我们家的孩子超爱吃,当然我们今天选用的是平菇,其中营养较为丰富,我们一起来看一下吧。

这几种好吃又常见的蘑菇,不仅做法简单,而且营养丰富

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美食 食用菌类 10个月前 (09-12)

平菇,有些地方叫它凤尾菇,它是一种很常见的蘑菇,相信大家也都很喜欢吃吧,小编最喜欢吃的一种做法——椒盐蘑菇。平菇它的做法也有很多种,可以炒着吃、炸着吃、煮着吃,也可以用来涮火锅,你喜欢怎么个吃法呢? 香菇,这种蘑菇它起源于我国,而且至今已经有800多年的历史啦。香菇它也是一种很常见的蘑菇,而且也是很多人都喜欢吃的一种蘑菇,像平常吃的香菇猪肉馅饺子、香菇蛋挞、香菇酿虾丸等等。香菇吃起来有一种独特的味

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