种植反季节平菇难度较大,找出五点主要因素,解决就能促丰收

种植反季节平菇难度较大,找出五点主要因素,解决就能促丰收

食用菌类 1周前 (05-30)

影响平菇反季节栽培成败的主要原因有:品种选择失误、栽培用料错误、发酵料配方不合理、发菌管理不当、出菇管理失败。这五大方面的相关内容做的是否得当?关系到夏季栽培平菇的成败,及时调整好,就能促进香菇反季节栽培有利生产。如果采用发酵料栽培平菇,在培养料原料的选择上,如果选择了陈旧、霉变的原料,培养料有害物质增多,对生长出优质的平菇有很大的影响。

香醇甘甜~ 客家米酒代代相传,酿制工序你知多少?

香醇甘甜~ 客家米酒代代相传,酿制工序你知多少?

薯制品米制品 饮品饮料 2个月前 (04-16)

客家米酒分成水酒、烧酒、糯米酒酿和伏酒四种,四种米酒做法一些制作过程各有不同。我们客家人很热情,如果你一踏入农家门,主人会端一碗热腾腾的米酒到你眼前:“喝碗米酒,解解渴。即便你滴酒不沾,可是你闻着这诱惑的酒香,也会禁不住想喝一口呢。小编超级喜欢喝米酒,色调清,口感好,并且不冲脑,甜滋滋,美味可口。

家庭酿酒方法,记住这个顺口溜,酿好酒真的很简单

家庭酿酒方法,记住这个顺口溜,酿好酒真的很简单

饮品饮料 2个月前 (04-04)

俗话说“酒是粮食精,越喝越年轻”,虽说这话不严谨。但是也说明了,我们中国人对酒的喜爱。然而现在市面上大多数酒都是液态法白酒,也就是酒精勾兑的酒精酒。中国酿酒文化之所以能发扬光大,源远流长,是因为中国千千万万酿酒匠人对古法酿酒技术的坚守。而每一滴美酒的生产,都是大自然对酿酒匠人最好的回馈。酿酒大史兄不忘初心,分享并传承古法酿酒技术

水产品保鲜技巧及加工技术有哪些?如何提高鲜度及贮藏时间?

水产品保鲜技巧及加工技术有哪些?如何提高鲜度及贮藏时间?

水产加工 3个月前 (03-18)

鲜活水产鱼类的肉质细嫩,极易在加工、贮运和销售过程中因氧化或滋生细菌而导致腐败变质。目前应用于水产品的保鲜技术,按其保鲜方式的不同,可以分为低温保鲜、化学保鲜、辐照保鲜、气调保鲜及酶法保鲜等。除此之外,还有加入盐、糖、酸及利用熏烟产生的化学物质,或通过脱水来保持水产品品质的措施,即在水产品中常见的盐腌、醋渍、烟熏和干制等保藏方法。

果品加工就是保存果品的营养风味,增强耐贮性,果品加工方法

果品加工就是保存果品的营养风味,增强耐贮性,果品加工方法

水果加工 3个月前 (03-02)

保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富,但组织柔软,含水较多,易因各种微生物寄生和物理化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值,增强耐贮性,便于运输,对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。果酒是一种单发酵酒,酒精发酵后不再蒸馏,发酵前无糖化过程,酒精含量中等,含浸出物较多,故酒味醇和,营养好。

买白酒技巧:只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒

买白酒技巧:只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒

饮品饮料 饮食健康 3个月前 (03-01)

中华文明五千年里,酒文化在饮食烹饪、艺术创作中占有极其重要的地位。日常大家购买白酒的时候,我发现很多人不懂看白酒。大家都知道喝粮食酒,不喝勾兑酒,可是哪瓶是勾兑酒很少人能看懂。实际上,在酒瓶上已经清清楚楚的写明白了,今天琦哥分享给大家,看清瓶身上有这行字,不管什么牌子的白酒,都是酒精勾兑酒。

创业项目:豆片加工投资不大、用人不多、工艺简单、有效益!

创业项目:豆片加工投资不大、用人不多、工艺简单、有效益!

创业项目 豆品乳品淀粉 4个月前 (01-31)

"豆片儿"从创始至今已有500年的历史,这一特产所以能够传至今日而不衰,除了其物美价廉、方便食用而深受人们的喜爱外,其投资不大、用人不多、工艺简单、有多重效益,适合农家经营也是一个重要原因。据了解,仅豆片一项即可使大豆增值1至1.5倍;此外其豆渣是上好的饲料,可以喂牛、喂猪、搞养殖业,这又使大豆增值不少;再有牲畜粪便还可以改良土壤,不仅能使农作物增产

好消息!我国科学家发现一批可能对新型冠状病毒肺炎有治疗作用的老药和中药

好消息!我国科学家发现一批可能对新型冠状病毒肺炎有治疗作用的老药和中药

中药材类 4个月前 (01-25)

饶子和/杨海涛团队快速表达了2019-nCoV水解酶(Mpro)并获得了高分辨率晶体结构,在此基础上,联合小组综合利用虚拟筛选和酶学测试相结合的策略,重点针对已上市药物以及自建的“高成药性化合物数据库”和“药用植物来源化合物成分数据库”进行了药物筛选。研究还发现,虎杖、山豆根等中药材中可能含有抗2019-nCoV有效成分。

什么是抹茶,它为什么那么贵?抹茶和绿茶粉有什么区别?

什么是抹茶,它为什么那么贵?抹茶和绿茶粉有什么区别?

果树茶树 饮品饮料 5个月前 (01-19)

什么是抹茶?抹茶和绿茶粉有什么区别?很多女孩子对于抹茶都很熟悉,吃过很多各种各样的抹茶美食,比如说抹茶千层蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶咖啡等。抹茶以清洗的口味,鲜绿的颜色,醇厚的口感俘获了很多人的喜爱。那么抹茶到底是什么?它和绿茶粉有什么不一样,为什么抹茶的价格这么贵,而绿茶粉却很便宜呢?下面就给大家详细的介绍一下。

桑葚酒怎样家庭酿制?如何保存好桑葚酒?

桑葚酒怎样家庭酿制?如何保存好桑葚酒?

水果加工 饮品饮料 5个月前 (12-31)

桑葚相信大家都听说过,桑葚是一种味甜汁多的果实,用净水洗后便可直接食用,也可加工后制作成果汁、果酒等食用,可谓是世界饮品当中绿色食品。接下来要给大家介绍的是桑葚酒的制作方法与保存方法。感兴趣的酿友们一起来了解一下吧。酒度若低于10度,这样的酒水不易久放,建议低温密闭贮存,若酿造的桑葚酒度数过低,加点高度白酒进去,这样有利于延长保质期。

养殖1000箱蜜蜂,前景如何?养蜂人给你分析

养殖1000箱蜜蜂,前景如何?养蜂人给你分析

特种养殖 蜜蜂 5个月前 (12-30)

关于想要养殖1000箱中蜂,是不是会有出路的问题。以蜂部落的经验来看,在国内机械化程度较低的情况下,就说养蜂技术发展到今天这个地步,想要单人养殖1000箱蜜蜂也根本不可能,国外的机械化程度高,单人养殖1000箱蜜蜂是可以做到的,那么如果我们想要养殖1000箱蜜蜂该怎么养殖呢?不妨从这几个方面来考虑。

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

烘焙面品 美食 7个月前 (10-29)

1鸡蛋1个(55克),牛奶(70g)糖10克,盐2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液体后粉类放在面包桶内。总体来说鸡蛋和牛奶相加,液体不超130g。此配方可做两个八寸厚底披萨。因面粉含水量不同,可适当增减。牛奶也可换成水。2启动和面程序大约7、8分钟,面粉成一个松散粗糙面团时,加入10克橄榄油或玉米油。

中国12大香型白酒的代表产品及其生产工艺要点

中国12大香型白酒的代表产品及其生产工艺要点

饮品饮料 7个月前 (10-25)

中国白酒共有十二大香型。不同的香型白酒体现了不同的风格特征,而各香型独特风格的形成来源于酿酒采用的不同原料,糖化发酵剂,发酵设备,生产工艺,贮存时间,勾调技术以及地理环境等诸多因素,造就了中国白酒百花齐放,各有千秋的风格特征。现就将这12种香型白酒的典型代表产品及工艺要点简述如下:

这款牛骨头用中草药熬制而成,味美且营养丰富,火爆江城的美食一绝

这款牛骨头用中草药熬制而成,味美且营养丰富,火爆江城的美食一绝

用中草药熬制而成,不仅味道鲜美,营养丰富,而且回味悠长,让人留恋忘返。专家评说:大受欢迎的奇香牛骨肉,在其烹制过程中加入了近30种中草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹调至最佳状态,营养美味使吃客胃口大开,让人吃了还想吃。你在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。

恒山北芪菇:中药材滋养的新型富硒菌类产品

恒山北芪菇:中药材滋养的新型富硒菌类产品

食用菌类 9个月前 (09-08)

俗话说靠山吃山,靠海吃海,生活在恒山山脉的山农享受大山馈赠,夏季雨后在湿润而凉爽的空气中黄芪坡丛生簇长的北芪菇,菌盖伞形,菌肉细嫩,白生生的,散发着深深的清香味儿。山农背上柳条制作框子在黄芪坡采摘蘑菇,新鲜北芪菇被制作成蘑菇酱,伴在刀削面、莜面烟馍馍和山药蛋吃,山农饮食体现北方游牧民族粗犷和简便。大部分北芪菇被晒干储存,越冬调味菜。

酿酒技术:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步骤)

酿酒技术:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步骤)

饮品饮料 10个月前 (08-17)

配方:成熟梅1840kg,蜂蜜3084kg,果胶酶2.4kg,活性葡萄酒干酵母、白砂糖及偏重亚硫酸钾适量。制作过程:①将成熟梅与蜂蜜混合均匀。②添加果胶酶进行酶解:作用30d后,梅果软化,果肉与果皮及果核分离。③调整糖度:将上述物料加水约2250L,浓度调整为35°Bx。④添加偏重亚硫酸钾80mg/L,并静置ld。⑤加入经预先活化的活性葡萄酒干酵母发酵后,经压榨、灭菌、过滤、冷却、调配、充C02,

我国果蔬粉加工的前景诱人,但现状不容乐观!

我国果蔬粉加工的前景诱人,但现状不容乐观!

水果加工 蔬菜加工 1年前 (2019-05-21)

国内果蔬粉的生产才刚刚起步,果蔬粉加工企业的生产条件简单,已开发生产的果蔬粉品种很少,产品粗糙、风味逊色,而且果蔬粉颗粒较大,使用时影响口感。果蔬粉的加工大多是采用热风干燥后粉碎的方法,制粉时由于物料的温度过高,破坏了产品的营养成分、色泽和风味,甚至产生焦煳味。另外,部分果蔬粉是采用喷雾干燥而得,该工艺出粉率低,使得价位偏高,市场应用受限。

水果罐头是怎样加工?看看这个日本水果加工线你就明白了【视频】

水果罐头是怎样加工?看看这个日本水果加工线你就明白了【视频】

创业视频 水果加工 1年前 (2019-05-19)

视频:水果罐头是怎样加工?看看这个日本水果加工线你就明白了!我国罐头市场仍然很大,而且罐头行业与农业的发展有着密切的关系,因此罐头加工技术成熟,与其配套的行业也将迅速的发展,我们应当根据市场的特点与消费的趋向有计划的引进一些先进的生产技术及设备,充分利用我国丰富的自然资源,努力开发罐头的新品种,尤其是具有民俗风味的产品,大力开发罐头加工的新工艺。

龙虾片制作技术与即食小龙虾产品的开发

龙虾片制作技术与即食小龙虾产品的开发

水产加工 1年前 (2019-05-05)

龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片,干燥所得到的制品。其制品供不应求。适合乡镇企业及个体户投资生产。我们经多年研究,终于开发出可直接食用的冷冻熟制小龙虾系列产品,并且打入欧美国际市场,成为目前我国重要的出口熟制水产品之一,仅江苏省现年出口创汇就达5000万美元,为此该课题获得江苏省政府的科技进步奖励,现将该课题的部分成果报告如下:

图解:瘦身三宝甜汤的做法_瘦身三宝甜汤怎么做?

图解:瘦身三宝甜汤的做法_瘦身三宝甜汤怎么做?

汤羹 美食 蔬菜加工 1年前 (2019-05-04)

1准备好材料。2山药去皮切小块; 红薯去皮切小块;3南瓜去皮切小块;4锅中加水3大碗,水开后先下山药煲10分钟;经过冬天和春天后,还没来得及将身上多余的脂肪减掉,有木有~~不需要担心,有个急救的汤方可帮助有需要的女生减去脂肪--番薯三宝甜汤--材料包括:山药、红薯和南瓜。

清香玄米茶的图文演示做法_清香玄米茶怎么做?

清香玄米茶的图文演示做法_清香玄米茶怎么做?

薯制品米制品 饮品饮料 1年前 (2019-05-04)

1糙米200克,也叫灿米、硬梗稻,这种米所含油脂较少,是口感比较柴的米,不要选择象东北大米、泰国米那种口感比较糯的米。2将米淘洗干净,用清水浸泡20分钟,滤干水份,有时间的话可以将米摊开在一个大篾子上,在太阳下晒干,没时间的话只需滤干就行。3取一不粘锅,将米倒入锅内,先用大火炒干水分,再改小火用锅铲将米一粒粒拍散,最后再改大火将米炒至膨胀,颜色变成焦黄色时,即可关火。

图文演示:三色果冻的自制做法_三色果冻怎么做?

图文演示:三色果冻的自制做法_三色果冻怎么做?

水果加工 饮品饮料 1年前 (2019-05-03)

1红葡萄汁一瓶,白葡萄汁一瓶,山楂汁一瓶,吉利丁粉一瓶。2取100ML红葡萄汁,加入5克吉利丁粉,浸泡1-2分钟后,入微波炉高火转30秒,至液体颜色变至透明即可。3倒入高脚酒杯中,注意分配均匀,然后放入冰箱冷藏30分钟左右。4等第一层凝固后,再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉,泡开后入微波炉转30秒至清澈。

椰浆水果盅的图文演示做法_怎么做椰浆水果盅?

椰浆水果盅的图文演示做法_怎么做椰浆水果盅?

水果加工 饮品饮料 1年前 (2019-05-03)

1红枣十粒泡水,椰浆粉一包,梨一个,油桃一个。2椰浆粉倒入一个碗中。3加纯净水搅拌均匀。4过滤一下,去掉浮末和没有搅拌开的椰浆粉。5椰浆过滤完就会细腻很多了。6油桃和梨都刨皮。7用小模具把水果按出形状,其余的切小块,油桃的心是红红的,酸甜的。8椰浆和水果一起放入小锅小火煮开。

牛尾鲜菌汤煲的图解演示做法_牛尾鲜菌汤煲怎么做?

牛尾鲜菌汤煲的图解演示做法_牛尾鲜菌汤煲怎么做?

汤羹 美食 肉品加工 1年前 (2019-05-02)

1准备所需材料。2牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净。3将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱姜。4大火煮开,撇去浮沫。牛尾巴富含胶质,通过长时间的炖煮才能将牛尾的胶质挥发出来,所以我花了4个小时来煮这锅汤。虽然很费燃气,但是为了营养健康和美味,是必须滴。

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