吃了30年草鱼,头一次见这种做法,揭开锅盖时,整个人看饿了,香

吃了30年草鱼,头一次见这种做法,揭开锅盖时,整个人看饿了,香

6天前

哈喽大家好我是老左今天给大家分享一个草鱼非常简单好吃的做法。做法:1,准备好一条草鱼清洗干净,去掉鱼线从中间切开,再次用清水清洗干净;2,小碗中加入姜片,葱段,料酒,用手抓上一分钟抓一点葱姜水;3,抓好的葱姜水浇在鱼身上涂抹均匀再加入一点食盐用手抓搓一分钟,腌制30分钟

炒竹笋之前要过水煮吗?有什么小窍门吗

炒竹笋之前要过水煮吗?有什么小窍门吗

1周前 (03-30)

炒竹笋要过水煮吗?必须焯水,有三个理由:第一:因为新鲜竹笋有股苦涩味,经过焯水以后,苦味消失了,味道更加鲜美。第二:竹笋含有一种草酸盐,这样会影响对钙的吸收,如果焯水以后,草酸盐就会去掉一部分。第三:竹笋经过焯水以后,口感更加脆嫩爽口。中国是竹笋产量最多的国家之一,一共有22个属、200多种,分布全国各地,其中以珠江和长江流域最多。

炖鱼时,别再用啤酒和醋去腥味了,记住这方法,鱼肉鲜香醉人

炖鱼时,别再用啤酒和醋去腥味了,记住这方法,鱼肉鲜香醉人

1周前 (03-26)

鱼肉是餐桌上比较有营养的美食,做鱼的方法有很多种,如煎鱼、炖鱼、炸鱼、水煮鱼等等,不过鱼类本身含有腥味,使很多热爱美食的人烦恼,为了除去这鱼腥味,有人用醋,有人用啤酒,总之是各种方法齐上阵了,但收到效果却往往不理想,今天就分享一种炖鱼时除腥的老方法,非常实用,而且炖好的鱼肉嫩滑香嫩,鲜得醉人!

酥鱼怎么做才能骨头酥,以鲫鱼为主料

酥鱼怎么做才能骨头酥,以鲫鱼为主料

2周前 (03-23)

酥鱼是肉香骨酥的美味佳肴。酥鱼的做法分为硬酥和软酥,硬酥是把洗净的鱼油炸之后,再长时间焖制而成;软酥则是把洗净的鱼直接入锅,加入调味料后焖制而成。软酥适用于较小的鱼,硬酥可以用稍稍大一点的鱼。 原料:鲫鱼、油、盐等。1、鱼小的可以一次炸制,大一点鱼最好复炸一次。2、汤汁一定要没过鱼。3、热食、冷食都可以。骨酥肉香的美味。

又到吃笋的季节,这样简单炒一炒,大人小孩都爱吃

又到吃笋的季节,这样简单炒一炒,大人小孩都爱吃

3周前 (03-18)

春笋的营养物质那是非常丰富的,今天就教大家一种不油焖,不炖汤的美味新做法。刚挖回来的春笋炒会有涩味,所以把春笋切丝之后,放入锅里焯水,这水里稍微加一点盐,这是最关键的一步,这样可以有效的去除涩味哦。最后就是热锅放入从老家鲜榨的菜籽油,加葱花爆香,放入腌制好的肉丝,煸炒出香味,在放入焯过水的春笋,在加入生抽,食盐,白糖,用锅铲搅拌均匀受热。

包菜最好吃的做法,加上两个鸡蛋,一吃就上瘾,比肉还美味

包菜最好吃的做法,加上两个鸡蛋,一吃就上瘾,比肉还美味

3周前 (03-15)

包菜,学名为“甘蓝”,是生活中很常见的一种蔬菜,相信大家都吃过。包菜营养价值高,含有丰富的纤维素,维生素。平时多吃包菜,具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。打开主页更多精彩内容!平时大家炒包菜,是不是都配上猪肉一起炒,味道更加的香。其实这也是最普通,最传统的做法。接下来教你一中做法,也是包菜最好吃的做法,加上两个鸡蛋,简直美味到不行。

西兰花怎么吃?避免3个错误做法

西兰花怎么吃?避免3个错误做法

3周前 (03-15)

西兰花看起来很干净,有的人放水龙头下冲一下就完事了,其实由于它的特殊结构,内部容易残留农药和小虫子,如果只是冲一下,洗了和没洗一个样,农药全都吃进了肚子里。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接放在案板上切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。这个错也是最严重的的错误,西兰花烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,否则营养物质会有所流失。

南瓜耐保存又“多才多艺”,最适合家里蔬菜紧缺时入手

南瓜耐保存又“多才多艺”,最适合家里蔬菜紧缺时入手

3周前 (03-15)

南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。南瓜在蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在蔬菜紧缺或外出不方便的时候,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

孩子最爱吃的蔬菜丸子,不用揉面不用油炸,Q弹好吃又健康

孩子最爱吃的蔬菜丸子,不用揉面不用油炸,Q弹好吃又健康

4周前 (03-10)

平时我们在做丸子的时候大多数都会油炸,吃起来很油腻,而且很多人都会觉得不健康。今天就跟大家分享一道蔬菜丸子,不用油炸不揉面,好吃又健康。很多人都对丸子情有独钟,特别是个头适中的丸子,吃起来一口一个,非常过瘾。蔬菜丸子就是用自己喜欢的蔬菜做出来的,简单营养又健康,还不用油炸,做出来还好吃,营养低脂,很符合现在健康饮食的标准。

秘制酥鱼这样做,骨酥肉烂入味,5元做一盘,比超市卖的罐头好吃

秘制酥鱼这样做,骨酥肉烂入味,5元做一盘,比超市卖的罐头好吃

1个月前 (03-07)

今天出去买菜,看到小黄花鱼特别新鲜,才5元钱一斤。这种小黄花鱼也叫小黄鱼、花鱼,别看它长得小,肉还挺多的,刺也较少。蒜瓣肉,又嫩又鲜美。小黄花鱼属于海水鱼,营养也特别丰富,富含蛋白质,钙、磷、铁等微量元素和多种维生素。我们全家都很爱吃小黄花鱼,价格又便宜,所以毫不犹豫地买了5斤,回家分成小份放在冰箱中冷冻够吃好几顿的。

腌笋鲜,一道只有春天才能吃得到的美菜,鲜到翻眉毛

腌笋鲜,一道只有春天才能吃得到的美菜,鲜到翻眉毛

1个月前 (03-02)

尤其是这个季节正是春笋上市的季节,想到舌尖上的中国拍摄的腌笋鲜,以及油焖竹笋的时候,就直往下咽口水。我们从小就和竹子打交道。小时候几乎屋前屋后都是种满了竹子。到了春天,一夜春雨之后,竹园里面的竹笋仿佛商量好的一夜之间全部长出来。小时候就喜欢去竹园掰竹笋,回家让妈妈做菜吃。【准备食材】竹笋3-4根(春笋都比较小,建议根据实际情况可以多放一些),腊肉一小块

广东人教你蒸黄花鱼,香辣烤蛏子

广东人教你蒸黄花鱼,香辣烤蛏子

1个月前 (03-01)

做法:1. 葱姜切丝。将鱼收拾干净,两面斜切几刀,一勺盐,一勺料酒,一勺耗油,几滴生抽葱姜两边均匀的腌制10分钟。2. 再把葱姜塞入鱼肚子和斜切的肉里,放入耗油,花生油,生抽就可以蒸了,大火蒸10分钟。出锅后倒掉盘子里的水份,起锅烧油淋在鱼身上即可。3. 非常鲜嫩的鱼肉。4. 太好吃了。

好香的肉菜做法!羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉通通都可以!

好香的肉菜做法!羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉通通都可以!

1个月前 (02-28)

今天来分享一个牛肉的简单吃法。牛肉的做法很多,今天来分享一个简单的做法,因为用的是牛里脊肉,吃起来也不老,煎得稍微久一点还有一股很干香的味道,用来作为小零嘴也很不错。做法很简单,有了孜然、辣椒、椒盐这“三剑客”,烧烤的味道一下子就呈现了出来,还没端上桌就吸引一家人的味觉,好吃得忍不住用手抓了......

一碗面粉一把青菜,拌一拌蒸一蒸,10分钟端上桌,常吃睡眠好

一碗面粉一把青菜,拌一拌蒸一蒸,10分钟端上桌,常吃睡眠好

1个月前 (02-27)

一到春天,我就不自觉地想吃更多的绿色蔬菜。我总觉得春天的蔬菜特别新鲜嫩。春眠秋眠夏眠。春天总是喜欢使人昏昏欲睡。因此,有必要对其进行适当的弥补。饮食自然要清淡,因为油腻的食物会使人更容易感到疲倦、虚弱和抑郁,从而加重“春困”。今天,我想和大家分享一道宁静的食物——清蒸菊花。我非常喜欢菊花。它又脆又嫩又香,尤其是我吃火锅的时候!

皮脆肉嫩的金牌跳水鱼:三天不吃鱼,走路都跑溜

皮脆肉嫩的金牌跳水鱼:三天不吃鱼,走路都跑溜

1个月前 (02-26)

能从美食中获取快乐的人,一定是懂生活、懂爱的人,很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐!俗话说得好:“三天不吃鱼,走路都跑溜”,今天咱们就来做一道经典的金牌跳水鱼,皮脆肉嫩,好吃到尖叫。做这道菜需要准备:草鱼,红葱,野山椒,香菜,生抽,鸡精,蒸鱼豉油,料酒,植物油。这道菜可消除水肿,调低血压,有利于生长发育

月入10万的烧烤店,全靠这道孜然味的烤茄子,香飘十里不嫌远

月入10万的烧烤店,全靠这道孜然味的烤茄子,香飘十里不嫌远

1个月前 (02-25)

相信很多人在出去玩耍,都很愿意吃烧烤吧,现在的烧烤店真的是越来越红火了,每当夜晚降临的时候,你是不是总能看到学校、下班路段附近的烧烤摊爆满的样子。每个地方都有生意红火的烧烤摊。这样的烧烤摊基本上能赚取很高的利润,有的人甚至说烧烤店一个月能赚10万元。表哥就是一个烧烤店的老板,他说这个烤茄子,基本上就是他的招牌菜。

猪肉太贵,5元1斤小鱼加一道程序,两碗米饭也打不住!

猪肉太贵,5元1斤小鱼加一道程序,两碗米饭也打不住!

1个月前 (02-23)

这种个头小的参子,在我们苏北部分地区又叫毛参。买这种小参子不仅实惠还特别好吃,多一道腌制程序那可是下饭神器哦!鱼鳞都不用刮净,只要掐一掐挤一挤,撒上盐巴,再加点花椒、生姜片、生抽、葱腌上两天,再取出来晒干。晒干后的小咸鱼干既可以直接油煎,也可以用来熬豆子吃。我家只要有这种菜,一顿不多做点米饭或者馒头,那肯定不够吃的。

这种海鱼生性凶猛,肉质鲜美,用来碳烤特别美味!

这种海鱼生性凶猛,肉质鲜美,用来碳烤特别美味!

1个月前 (02-22)

黑鲷肉质鲜美是名贵的海产鱼类之一,此鱼生性凶猛,嘴大,吃食狠,黑鲷生长快,食性广,耐盐性和广温性,易饲养,抗病力强,是海水和咸淡水增养殖的优良品种。养殖的鱼价格在20元/斤,而野生海钓的鱼价格在60元左右。是中国自南至北沿海各省的海湾、河口区域一种较好的养殖品种。材料:黑鲷鱼、酱油、黑胡椒、橄榄油。

这种海鲜价格不贵,简单炒一炒即可,味美多滋口感特棒

这种海鲜价格不贵,简单炒一炒即可,味美多滋口感特棒

2个月前 (02-20)

这是当前比较热门的一种海鲜产品,口感挺棒的,但是价格不是特别贵,之前冰箱里存放了一些,最近不能出门,只能在家里研究美食,感觉八爪鱼除了清蒸之外,还可以制作成其他风味儿,个人非常喜欢吃这种八爪鱼,口感好,而且营养成分也不低,那么八爪鱼如何制作才好吃呢?这种海鲜价格不贵,简单炒一炒即可,味美多滋口感特棒,喜欢的朋友可以简单尝试。

你还在生吃水果?蒸着吃,效果翻倍,漂亮女人都爱这样做

你还在生吃水果?蒸着吃,效果翻倍,漂亮女人都爱这样做

2个月前 (02-19)

常吃水果,对于身体的健康是非常有帮助的。但是对于脾胃虚寒以及体质虚弱的的人,就比如老人、小孩等,有些水果不但不容易消化吸收,同时还有可能会导致腹泻,这个时候不妨试试把水果蒸着吃。柚子皮的理气消食效果非常不错,平时的时候吃多了吃腻了,那么就可以来一到清蒸柚子皮酿,能够帮助肠胃减轻负担。具体做法:准备五花猪肉300克,柚子皮1个。

小伙制作蒜香纸包鱼,蒜味浓厚香辣可口

小伙制作蒜香纸包鱼,蒜味浓厚香辣可口

2个月前 (02-18)

大家好,今天给大家带来一道非常美味好吃的《蒜香纸包鱼》的做法,具体做法如下。1、草鱼处理干净打上十字花刀,准备少许盐腌制一下,加料酒涂抹均匀,然后再撒上葱花姜丝和柠檬片挤出汁涂抹均匀,用保鲜膜盖好腌制半个小时去腥。2、纸包鱼酱料做法:起锅加入菜籽油烧到大冒烟,放入猪油和牛油熬化,熬化后加入葱结姜丝洋葱丝和香菜,熬至金黄色捞出,这一步是去除油里的腥味。

炸蘑菇,掌握好这3个小技巧,蘑菇吃起来不油腻,焦香酥脆

炸蘑菇,掌握好这3个小技巧,蘑菇吃起来不油腻,焦香酥脆

2个月前 (02-18)

说到蘑菇,相信大家都很熟悉了,好吃又有营养。蘑菇好吃的做法有很多,我最喜欢的是炸蘑菇。炸好的蘑菇焦香酥脆,特别的好吃。第一次在外面吃到炸蘑菇的时候真的被它的味道惊艳到了,吃一次就爱上了。但是外面卖的有点贵,我就试着自己在家炸了一次蘑菇,味道丝毫不比买的差,所以我现在想吃炸蘑菇都是自己在家做。

孜然火腿土豆儿,好吃到飞起,秒杀路边摊

孜然火腿土豆儿,好吃到飞起,秒杀路边摊

2个月前 (02-17)

今天做的家常菜是超级简单又快手哦,比烧烤还好吃哦,吃一口真的会爱上的,你们也来试试哦!做法步骤:1.土豆去皮切小块,火腿切块,水开加入土豆块煮至2-3分钟,煮至变色捞出控干水分;2.锅中加油先把土豆块煎至里面焦黄色,然后在家火腿块煎一会,最后加入适量的辣椒粉,孜然粒,孜然粉,熟芝麻,盐少许,翻炒至均匀即可

这种浑身都是肉只有一根主骨的龙头鱼,你知道怎么吃吗?

这种浑身都是肉只有一根主骨的龙头鱼,你知道怎么吃吗?

2个月前 (02-17)

龙头鱼属于中小型海产鱼类。体长而侧扁,一般身体长15-20厘米左右,嘴巴非常大,全身上下只有一根主骨,并且主骨非常柔软,因此浙南台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为“水潺”,就是说它像水一样柔软。油炸龙头鱼。龙头鱼洗净除内脏开半,剔去骨头,嫌麻烦可不去骨,但是去骨口感会好很多。去骨后切适量大小的鱼片,一条切成三段左右刚好,将处理好的鱼片加姜丝、料酒、盐、味精,腌制入味

炒芹菜需不需要焯水?步骤做对了,新菜鲜嫩又好吃

炒芹菜需不需要焯水?步骤做对了,新菜鲜嫩又好吃

2个月前 (02-16)

芹菜是一种价格实惠,口感丰富的蔬菜,非常符合大众的口味,清脆爽口的芹菜,能够经受得住多种的烹饪,炒菜、烧汤、亦或是凉拌,都是非常不错的选择,芹菜还是一种非常适合搭配肉类烹饪的食材,芹菜炒猪肉、芹菜牛肉馅饺子等等都是很经典的做法,但是我们在炒芹菜时经常会遇到这样一个问题,炒芹菜要不要焯水呢?步骤做对了,新菜鲜嫩又好吃。

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