号称米饭杀手的爆炒苍蝇头怎样做,活了30多年,第一次听说这菜名

号称米饭杀手的爆炒苍蝇头怎样做,活了30多年,第一次听说这菜名

1天前

炒苍蝇头估计很多人都听说过没吃过,吃过也没做过,听着名字是不是感觉特恶心,其主要以韭菜苔加上肉粒豆豉等经过烹饪而成,听着恶心吃起来那可是贼香。洗净的韭菜一把,切成一厘米长的小段。瘦肉一小块先切成丁,再剁成末。大蒜几粒,用力拍扁以后切成蒜末。锅内加入植物油,烧热滑锅把肉沫倒入锅中,快速翻炒把肉末打散,炒出肉末中的水分,把肉末炒香以后倒入小料,翻炒出葱蒜的香味。

水萝卜5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?

水萝卜5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?

2天前

说到水萝卜,相信有很多的朋友都有吃过,也有一部分朋友可能连见都没有见过,这种萝卜呢,外皮程大红色,长得非常的可爱,并且营养丰富,让人看到就想咬一口!水萝卜的吃法也有很多,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种。水萝卜的特色吃法,喜欢吃水萝卜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注

美食美味-蘑菇汤做法步骤详解,快来学习吧

美食美味-蘑菇汤做法步骤详解,快来学习吧

2天前

美食美味-蘑菇汤做法步骤详解,快来学习吧!1.蘑菇:蘑菇切片。2.放入黄油:锅内放入黄油,另外将蘑菇炒熟。3.加水:加少量的水使黄油完全融化。4.加面粉:黄油完全融化后放入面粉。5.加牛奶:加入牛奶。6.加盐:加盐拌匀。7.加蘑菇:倒入炒熟的蘑菇。

折耳根5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?

折耳根5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?

3天前

说到折耳根,不知道有多少的朋友吃过,这东西呢,以前在我们这里都是晒干了,拿来煲水当凉茶喝,但其实新鲜的折耳根它是有非常多的吃法的,折耳根口感脆爽,略带腥味,但也很多人喜欢它的味道!折耳根炒木耳:准备食材如下:折耳根150克,干木耳50克,小米椒3个,食盐1茶匙,大蒜3瓣。当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

最近很火的网红小吃,冰凉爽滑,好吃又好看,做法也超简单

最近很火的网红小吃,冰凉爽滑,好吃又好看,做法也超简单

5天前

天气越来越热了,现在才5月,我们这里就达到了35度的气温,真的是好热。 每到夏天,再多美食都吃不下,没有什么胃口,就喜欢吃冰凉爽滑的小吃,那滋味真的比吃大鱼大肉还舒服,今天就分享一款我最爱的一个解暑小吃,做法也是非常的简单,连刚学做饭的小伙伴也能做的成功

怎么做鱼营养又好吃?有什么小窍门?

怎么做鱼营养又好吃?有什么小窍门?

1周前 (06-08)

喜欢吃鱼的人很多,但如何烧好鱼,同时兼顾营养和味道,这是大有讲究的。1、蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开,再蒸鱼,切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜,防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。2、冻鱼放奶烧。3、去腥晚放姜。4、煎鱼防粘锅。5、烧鱼防肉碎。

夏季做腐竹的方法,混搭蔬菜一起做,口感脆嫩又营养

夏季做腐竹的方法,混搭蔬菜一起做,口感脆嫩又营养

1周前 (06-07)

端午节刚过,夏季来临,天气炎热,家宴餐桌上,凉拌菜最受欢迎,吃着凉爽开胃,凉拌菜首选这个菜,把腐竹、花菜、荷兰豆、胡萝卜放在一起拌,腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育,常吃腐竹可健脑。腐竹浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。材料:腐竹200克、菜花1小棵、荷兰豆250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒适量、鸡精少许;

全国5大粽子城市排名,有一个城市就是以粽子美味而出名!

全国5大粽子城市排名,有一个城市就是以粽子美味而出名!

1周前 (06-06)

我国的粽子种类可真是数不胜数啊,也有的城市就代表了一大粽子派系。现在我就来介绍5大粽子省市,第一名我是先知道粽子才知道这个城市,还为了吃粽子而特意去过呢!浙江嘉兴的粽子历史也是很悠久,而且名气也是特别大,很多人都是先知道粽子,才知道嘉兴这个城市。嘉兴粽子有鲜肉、豆沙、八宝等种类,其中肉粽最为著名,咸甜适中,细腻可口,吃多了也不会觉得腻,很多人去嘉兴就是为了吃粽子。

关于粽子的创业项目:网上卖粽子过百万,粽子小作坊年销80多万元

关于粽子的创业项目:网上卖粽子过百万,粽子小作坊年销80多万元

1周前 (06-06)

今天的张淑珍,已经建立了1000平方米的新厂房,雇佣了更多工人,年净收入已达到80多万元,成了当地著名的“粽子皇后”。梅小排详细叙述过“寻找田野”的塑造爆红产品的打法。与之前利用餐厅厨房制作粽子不同,“寻找田野”这次与湖州诸老大合作,进行OEM模式的生产。常温粽通常要经过45分钟的高温蒸制,为了保存更完好的风味,“四喜良粽”这次多了一款保质期只有10天的气调装。

青岛4位小伙打造网红餐馆:铁锹上菜,手抓海鲜,一米大鱼盘

青岛4位小伙打造网红餐馆:铁锹上菜,手抓海鲜,一米大鱼盘

1周前 (06-06)

在青岛西海岸九顶山有一个餐馆,是由4位小伙合伙做的,他们的目标是想打造一个网红餐馆。发现这里装饰的是上世界六七十年代的氛围,最大特色就是普通餐桌没有传统的盘子、碟子,也没有筷子,上菜是用大铁锨,海鲜直接倒到餐桌上铺开的白纸上。配菜之一,扇贝海鲜,目前休渔期海鲜大多为贝类,品种一般在3-4种,基本够吃的了。这个季节能吃到梭子蟹很不错了,梭子蟹还满满的膏黄,吃起来非常鲜香。

小米椒最好吃的5种做法,简单美味又馋人,你喜欢吃哪种?

小米椒最好吃的5种做法,简单美味又馋人,你喜欢吃哪种?

2周前 (06-05)

说到小米椒,相信不少的朋友都仅仅只是拿来做配料而已,我们都知道,小米椒非常的辣,其实小米椒除了拿来做配料之外,还能做很多的美食,比如辣椒酱或者各种泡椒等等,既可以当下饭菜,又可以当配料!69美食坊就准备给大家分享几种小米椒的特色吃法,喜欢吃小米椒的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

一条鱼吃到连骨头也不剩,老宁波人才懂的美味,有人觉得又咸又霉

一条鱼吃到连骨头也不剩,老宁波人才懂的美味,有人觉得又咸又霉

2周前 (06-03)

三抱鳓鱼蒸起来有奇香,就好比国外的鲱鱼罐头,我们的更咸更干一点,配肉饼子和鸡蛋一起蒸,咸鲜结合,是老底子宁波人的“压饭榔头”。一条鱼可以吃一个星期,加2-3次鸡蛋和肉末同蒸,最后鱼肉吃完,剩下的鱼骨头还不舍得扔,加一勺猪油、倒少许醋、撒一点葱花,冲上一大碗滚烫的开水,加盖几分钟成就一碗异香扑鼻的鱼骨头汤,又是一碗“好下饭”(好菜)!

草鱼吃了30年,没想到这种做法更好吃,大人小孩都喜欢

草鱼吃了30年,没想到这种做法更好吃,大人小孩都喜欢

2周前 (06-03)

这样一道色香味俱全的菜,火辣辣充满食欲,刚一上桌,口水立即流下来了,别以为制作很难,其实简单的很,还特别快手,我家人也特别爱吃,味道绝不会让您失望,做出既嫩又辣还不费油的口感,味道鲜辣,入口滑嫩。草鱼吃了30年。这道正宗剁椒鱼片的做法,有三个要点要记牢,第一是一定要把鱼肚子里的黑膜去掉,第二是要付鱼片进行腌制,第三是酱料一定调配好,记着这三点,鱼肉鲜美一点没有土腥味!

夏天别总是拌黄瓜拌凉粉,还有哪些蔬菜适合凉拌?

夏天别总是拌黄瓜拌凉粉,还有哪些蔬菜适合凉拌?

2周前 (06-01)

蔬菜凉拌着吃营养高,吃前最好用盐水浸泡一下,然后清洗干净。生吃蔬菜能够最大限度的保存菜里面的营养,夏天正好是吃凉拌菜的好季节。做凉拌菜时放点蒜,醋能起到杀菌消毒的作用。夏天容易食欲不振,很多人愿意吃凉拌菜,清爽又开胃。今天和大家分享6道凉拌菜,餐桌上有了这些凉拌菜,清脆爽口,夏天不用愁了。准备食材:西兰花 胡萝卜 木耳 蒜

干煸四季豆做法,就一招,四季豆无毒不夹生,香辣爽口

干煸四季豆做法,就一招,四季豆无毒不夹生,香辣爽口

2周前 (05-31)

干煸四季豆属于川菜菜系,口味干香辣爽,营养丰富,是一道色香味俱全的家常菜。这道看是非常不起眼的家常食材,经过我们精心烹饪之后,也能成为一道色香味俱全的美食,而且这道美食还能健脾胃,增进食欲,在这没有胃口的炎炎夏日里绝对是一道非常不错的开胃菜。把摘好的四季豆放入盆中,加入适量清水洗净后捞出控水。

适合一个人经营的夜市创业美食有哪些?

适合一个人经营的夜市创业美食有哪些?

2周前 (05-31)

想明白一座城最好的方法就是逛这个城的夜市,“夜市”就是一座城市的缩影。把整座城的风土人情、个性风貌体现的淋漓尽致。而夜市也是体现一座城饮食文化的佳处,随到随吃、经济实惠也是夜市餐饮最大的特点。很多创业者把目光投向这点肥肉中,今天就唠唠夜市创业的有哪些不错的选择。想到猪蹄,很多人很抗拒。感觉非常油腻不不不,兄弟你没有吃过夜市里的猪蹄

这种长在水里的蔬菜,5月吃正好,油焖不加肉也喷喷香

这种长在水里的蔬菜,5月吃正好,油焖不加肉也喷喷香

3周前 (05-29)

在南方工作那几年,单位食堂会经常做这道菜,特别喜欢它鲜嫩的口感。后来再回到北方,菜市场上便能买到茭白了,只不过价格上要贵很多,比如今年我们这的早市,茭白要卖到12元钱一斤,感觉和猪肉价格差不多了,但是谁让咱喜欢吃呢,在夏天正是吃茭白的季节,5月份我家就一直在吃,最喜欢两种做法,一种鱼香茭白,再就是油焖茭白,根本不用放肉就喷喷香。【油焖茭白】原材料:茭白4个,胡萝卜1个

农村小伙做祖传卤水豆腐月入4万(视频)附卤水豆腐的做法

农村小伙做祖传卤水豆腐月入4万(视频)附卤水豆腐的做法

3周前 (05-28)

视频:农村小伙放弃城里万元高薪,回家做祖传卤水豆腐月入4万!豆腐是黄豆磨浆制作而成,豆腐本身是没有什么味道的,但可以通过多种烹饪方法制作而成各种各样的佳肴;由此而衍生出来的各种豆制品,又丰富了家家户户的餐桌。豆腐宜用质地结实的北豆腐,成型不易碎,切厚片油煎出薄薄一层破皮更利于成型;因为豆腐不易入味,卤水中可多放一点盐,想要热吃可多煮一会儿,想要凉吃煮10分钟后关火

地道农家菜——木火铁锅熬鱼,秘制酱料是关键

地道农家菜——木火铁锅熬鱼,秘制酱料是关键

3周前 (05-28)

木火铁锅熬鱼是一道地道的农家菜,其关键是秘制酱料。1、木火火力适中,铸铁锅中铁元素稳定无毒,锅壁传热均匀,导热性好。在停火后,炉膛内余温适度,能保持住鱼锅的味道、温度和质地。2、宰杀时放净血液,抽出腥线的鱼肉才鲜而不腥。3、配菜如豆腐、菌类、茄子等耐加热的原料可先下锅,粉条、木耳、青菜等易煳锅、易变色的原料需后下锅煮制。

视频:楚菜大厨教你做荆沙财鱼,荆楚十大名菜,家常美味!

视频:楚菜大厨教你做荆沙财鱼,荆楚十大名菜,家常美味!

3周前 (05-28)

荆沙财鱼集“鲜、辣、香、嫩、爽”五大特点,财鱼酱香浓郁、豆腐软嫩入味,吃起来非常过瘾。1、黑鱼一条(重约850克)去除内脏和主骨,切成1厘米厚的鱼块,用清水冲净。2、锅入红油250克烧至六成热,下干辣椒段40克、蒜瓣(拍破)、姜片各25克、花椒5克炸香,倒入自制荆沙酱200克翻炒几下,撒香料粉(白蔻5颗、小茴香3克、香叶3片、八角2个、草果1个磨成粉面状)煸出香气

烤填馅蘑菇的自制操作-怎么做烤填馅蘑菇?

烤填馅蘑菇的自制操作-怎么做烤填馅蘑菇?

3周前 (05-27)

这个经典的烤填馅蘑菇的自制操作其实并不难,配菜也很常见,但将它做成功还要依赖一些小技巧,蘑菇在烘烤时会产生的水份,可以利用它们来让黄油面包糠馅料更好吃。将蘑菇轻轻冲洗,去除表面污垢,但不要浸泡或洗得太久,不然蘑菇会吸入更多水份。小心地把蘑菇茎部去掉,可以用小刀或剪刀。蘑菇茎部不要丢弃,可以留着做其他炒菜、熬制蔬菜高汤或者做面卤子,但不要把它们放进这道菜的填充馅里。

这个凉拌菜:是蔬菜也是零食更是植物伟哥!

这个凉拌菜:是蔬菜也是零食更是植物伟哥!

3周前 (05-26)

秋葵的做法似乎并不多,常人都会用来凉拌着吃,感觉秋葵是为凉拌而生的蔬菜呢,如若拿来煎炸炒,则会失去它原有的味道和营养。有些小伙伴就水煮熟后,放入冰箱冷藏一会儿,拿出来粘粘酱油芥末就能吃了,超级的简单,所以夏天这道凉拌的菜肴是必不可少的啦。秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

桑叶是蚕宝宝的美食,为什么很多人采桑叶做菜吃呢?

桑叶是蚕宝宝的美食,为什么很多人采桑叶做菜吃呢?

3周前 (05-25)

我跟妈妈说,现在竟然有人吃桑叶哦,跟蚕宝宝争食物,哈哈;妈妈听了之后说,他们应该是把桑叶当做是野菜吃吧,像农村的野菜——艾草、车前草、马齿苋、木耳菜等等,都有人吃呢,吃桑叶也不奇怪,毕竟吃桑叶的蚕宝宝都可以油炸来吃,鲜嫩的桑叶也是可以吃的。桑芽菜最常见的食用方法是:将桑芽洗干净之后,用热水焯一下去掉苦涩味之后,切成小碎块和面粉和在一起,既可以蒸成菜饼、菜馒头,也可以用油煎着吃。

鱼锅粑粑–胶东威海美食之特色农家菜!

鱼锅粑粑–胶东威海美食之特色农家菜!

3周前 (05-24)

鱼锅粑粑:鱼在锅里炖着即可称之为鱼锅;粑粑是胶东方言,即用玉米面为主加工而成的扁平状主食,也有的地方叫作玉米饼子。将玉米面与适量的豆面加水和好,在锅内加油,先用葱姜蒜爆锅,放入面酱炒出香味,这里的锅最好是农村使用的烧火大锅。能否长出锅巴是衡量粑粑质量好坏的重要标志。随后以文火炖鱼,半小时后锅内汤汁差不多,再用急火收汤,撒上葱丝和香菜,一道鲜美的鱼锅粑粑即可出锅。

蔬菜炸糕怎么做才好吃?看这种做法-不加一滴水,香软酥脆可口!

蔬菜炸糕怎么做才好吃?看这种做法-不加一滴水,香软酥脆可口!

3周前 (05-23)

这款炸糕做起来超级简单,将食材切丝后和少量面粉混合均匀,调入盐、五香粉、鸡粉等搅成浓稠的面糊,不用整形也不用揉面,直接用汤匙舀起面糊放进锅里,中小火炸至定型表皮焦黄色,出锅前再调大火,炸1分钟左右,将糕点内的油脂逼出来,这样炸出来的糕点既清爽,又香软,放凉片刻表皮就变得香酥脆口,一块接一块往嘴里塞,根本停不下来呀,越嚼越香吃不腻。这几样食材做炸糕,相信很多人没尝过,清清爽爽越嚼越香!

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