夏天吃姜正当时,教你做醋泡姜,我坚持每天早上吃2片,健脾养胃

夏天吃姜正当时,教你做醋泡姜,我坚持每天早上吃2片,健脾养胃

12小时前

冬吃萝卜夏吃姜,如今是在夏天,当然少不了要吃生姜,而生姜怎样吃更好呢?做姜糖亦或是醋泡姜都是不错的选择,在生姜的众多做法中,要数醋泡姜更为得到大家的喜欢,特别的爽口开胃,每年到了夏天,我便会做许多的醋泡姜,坚持每天早上吃2片,健脾还养胃,效果非常好,当然了醋泡姜的做法也非常简单,掌握好其中的小技巧,便可轻松搞定醋泡姜

砂锅焗鱼,广东很好吃的一道美食,不用一滴水,做法简单香味浓

砂锅焗鱼,广东很好吃的一道美食,不用一滴水,做法简单香味浓

2天前

在广东这个美食大省却一种比较少见的鱼肉做法,可能很多人都没有见过,这种做法最大的特点就是不用一滴水,只用到酱料跟料酒,利用砂锅的火力,把鱼肉慢慢的焗熟,这样做出来的鱼肉别有一番滋味,味道也更香更好吃,肉质也比较嫩滑,跟普通的鱼肉味道是不一样的。而且这个做法也不难,今天就把这个特殊的广东做法分享出来给大家,希望大家喜欢呀

别给孩子吃薯片了,教你自制小零食,简单几步,比薯片还香脆

别给孩子吃薯片了,教你自制小零食,简单几步,比薯片还香脆

4天前

用藕给孩子炸了藕片,自己炸,起码用油放心,也没有添加剂,虽然是油炸食品,但比薯片要健康得多。炸藕片比薯片都要香脆,用“嘎嘣脆”来形容一点儿都不为过。5块钱的藕,一会儿工夫我就炸了一堆,做法是超级简单,没有任何厨艺和技巧而言,可以说是零失败。大家有时间的话,准备好藕,也炸上一次,现做现吃,口感和味道超级好,比吃薯片还过瘾。

非常适合孩子吃的鱼,肉嫩刺少、营养全面好吸收,比牛羊肉便宜

非常适合孩子吃的鱼,肉嫩刺少、营养全面好吸收,比牛羊肉便宜

4天前

鱼肉作为优质的动物蛋白来源,是孩子成长发育过程中不可缺少的营养食材。但是我们吃鱼肉的时候,总会受到鱼刺过多、容易卡住等问题困扰,如果只喝鱼汤、浪费不说、营养也得不到最大化的利用和吸收,挑鱼刺吧、又实在是麻烦。1.鱼的种类不受限制,大家可以根据自己的口味选择。2.鱼块腌之前一定要晾干水分,这样更容易吸收来料汁入味。3.激油的温度不要超过200度,以免小料焦糊。

不同的菌类适合不同制作方法,推荐五种让菌类更加美味的小妙招

不同的菌类适合不同制作方法,推荐五种让菌类更加美味的小妙招

4天前

俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,菌类,不仅大朋友爱,小朋友,老人也喜爱,菌类不仅营养丰富,而且滋味鲜美,特别适合炖汤,清炒,不同的菌类有着自己独特的风味,做在一起,就是一碗鲜美无比的杂菌汤,各种野生菌汤锅也深受大众喜爱。那么,家常菌类都有哪些好吃的做法呢?其实越是简单的食材,往往更美味,

自制一道“如意开屏”清蒸茄子,成本只需3块钱,待客倍有面子

自制一道“如意开屏”清蒸茄子,成本只需3块钱,待客倍有面子

5天前

如今已经不是缺衣少食的年代,我们需要的,是一份吉祥如意,是一份仪式感而已!这份仪式感满满的开屏茄子,各位看官还满意不?喜欢就收藏起来,就要到来的端午,让大家惊艳一下!咱们今天的这个做法,不仅仅是好看,不仅仅是好吃,更重要的是超级健康,清蒸的方式本身就非常健康了,再加上少油少盐,什么三高呀、糖尿病呀,咱们统统都可以放开肚子吃!

芝士虾球:在家就能做的美味小吃,只需三分之一成本,味道不输西餐厅

芝士虾球:在家就能做的美味小吃,只需三分之一成本,味道不输西餐厅

6天前

每次去必胜客满宝必点的一道菜,食物讲究“色”“香”“味”,排在第一的就是“色”,我平时无论是做辅食还是烘焙都是妥妥的颜值派,总是力求颜色鲜艳,造型好看,这道虾球在这方便无可挑剔。不仅外形好看,味道与口感也是好吃到不行,金黄色的外壳,一口吃下去,鲜香酥脆,柔嫩细滑,还伴有浓郁的奶香,吃完一个还想再来一个。准备食材:虾:10只;土豆:一个(160g);鸡蛋:一个

用白芸豆做饺子馅,又香又嫩,1元钱一斤,比韭菜茴香还好吃

用白芸豆做饺子馅,又香又嫩,1元钱一斤,比韭菜茴香还好吃

1周前 (06-26)

白芸豆在我们当地土话叫“老来少”,也叫豆角,这菜看起来比较老,吃起来超级鲜嫩,所以得此名。作为夏季最常吃的家常菜,没想到还可以用它包饺子吃吧,每年夏天,我家吃得最多的就是芸豆饺子,清香促消化,孩子特爱吃。先把豆角摘洗干净,放入蒸锅中蒸至8分熟,有的人喜欢焯水,蒸熟比焯水口感更好,并且营养不易流失,切记不能直接剁碎做饺子馅,不容易煮熟

在湖北有一种用鱼做的面,很多人没见过,用鸡汤煮一煮,味道一绝

在湖北有一种用鱼做的面,很多人没见过,用鸡汤煮一煮,味道一绝

1周前 (06-25)

说起湖北的面条,最有名的肯定就是武汉热干面了。除此以外,武汉鱼糊粉,襄阳牛肉面,十堰郧县酸浆面,潜江财鱼面等等,都是在当地颇有人气的风味面食。还有一种用鱼做的面条,几年前我曾经吃过一次,一直念念不忘,那就是鱼面。就在之前的助力湖北的活动中,我偶然间发现了鱼面,就赶忙下单买了几包。对鱼面的思念之情,终于得到慰藉。

煮虾时,究竟用冷水还是开水?原来一直做错了,难怪虾又老又腥

煮虾时,究竟用冷水还是开水?原来一直做错了,难怪虾又老又腥

1周前 (06-24)

基围虾采用水煮的方式,来对其进行烹饪,能让基围虾中的营养得到最好的保留,不仅如此,用水煮做出来的基围虾,味道是十分鲜嫩的。以上正确水煮虾制作方式,就到这里了,煮虾的时候冷水、热水都是不正确的,要采用温水慢慢对虾进行加热,才是最正确的处理方式。煮虾的时候,往里面加入葱、姜、啤酒,这三样食材,能对虾起到去腥增嫩作用。

买3块钱的豆芽,跟大厨学一招,脆嫩爽口,饭店能卖20多一盘

买3块钱的豆芽,跟大厨学一招,脆嫩爽口,饭店能卖20多一盘

1周前 (06-24)

豆芽,一直是很物美价廉的,我们这里绿豆芽一般1.5-2块左右一斤,买上2块钱的足够炒上一大盘。绿豆芽还有个很好听的名字,叫做“银芽”。夏天,许多朋友都在家做过凉拌绿豆芽,相信大部分的做法都是洗净后直接焯水,接着就凉拌了吧!大厨在做凉拌银芽时,首先会先掐去豆芽的头尾,只留中间水嫩的部分;然后,大蒜粒小而多,沾满在豆芽上,这样做的凉拌豆芽又嫩又脆又爽口,非常开胃!

韭菜盒子这做法,很多人不知道,皮薄馅嫩太香了,吃不停

韭菜盒子这做法,很多人不知道,皮薄馅嫩太香了,吃不停

2周前 (06-22)

今天分享一道北方特色早餐——韭菜盒子,这道美食家家户户几乎都会做,在街边早餐店里也是非常热销的早餐之一。韭菜盒子虽然简单,但要好吃也需要小技巧。今天小鹅分享一下韭菜盒子非常独特的新做法,这种做法很多人不知道,但更好吃,有技巧零难度,看一下你也会了。【馅料】300g韭菜、3个 鸡蛋、1把粉条、食用油、盐、蚝油、香油。

凉拌洋葱怎么做更入味?各大饭店都用的方法,1分钟学会清爽开胃

凉拌洋葱怎么做更入味?各大饭店都用的方法,1分钟学会清爽开胃

2周前 (06-21)

天气越来越热,任何冒着烟的菜、沾都不想沾,这个时候你会发现,凉拌大法实在是太友好了,方便快捷、清凉爽口,调菜盆里一颠一翻,2分钟搞定,关键是还好吃。今天,就给大家分享一道我们河南人百吃不厌的洋葱拌香菜,食材简单、清脆爽口,每到夏季、大小餐厅街边小店随处可见,微辣清甜的洋葱入口就能刺激肠胃、增进食欲,是佐酒下饭的必备小菜之一。

这种饮品女人要多喝,绵滑香甜,营养易吸收,比喝牛奶强多了

这种饮品女人要多喝,绵滑香甜,营养易吸收,比喝牛奶强多了

2周前 (06-19)

最简单的懒人早餐莫过于牛奶配面包了,这两样食材都是可以直接提前买现成的,面包我们家也会自己提前做好,特别方便。最近我们家小朋友迷上了我做的另外一道早餐,比起牛奶和豆浆,他更愿意吃我做的:破壁机版红豆沙。口感绵滑香甜,比米糊更细腻,特别香,常吃还能增加免疫力,养胃补气血,女人和孩子不妨多吃一些。

鳝鱼中富含的DHA和卵磷脂,最适合孩子吃,营养全面易吸收

鳝鱼中富含的DHA和卵磷脂,最适合孩子吃,营养全面易吸收

2周前 (06-19)

鳝鱼中富含的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。现在鳝鱼正当季,适当的吃一些好处多多。今天和大家推荐的是一鱼两吃的做法,先把鳝鱼煮成汤,再把鱼肉捞起和辣椒一起爆炒,这样汤和菜都有了,也算不辜负了这么好的食材。汤很鲜,肉也很香,我们家大人孩子都很爱吃。现在把详细的做法分享给大家

花样水果吃法来袭,这样吃美味又营养

花样水果吃法来袭,这样吃美味又营养

2周前 (06-17)

还在直接吃水果吗?虽然美味爽口的水果单吃就已经很美味了,但尝试着换种方式吃,或许会让水果散发出不一样的魅力,既营养丰富又美味加倍哦!水果是厨房中的隐藏食材,不小心就能轻松做出巨美味的甜品来!酸奶水果捞:水果的口感和酸奶的味道可以说是绝配,先在碗中倒入适量的酸奶,再将喜欢的水果切丁后放入碗中摆好盘即可,很适合看剧观影时食用哦!

腌制酸豆角,用清水还是花椒水?教你正确做法,豆角酸脆入味

腌制酸豆角,用清水还是花椒水?教你正确做法,豆角酸脆入味

2周前 (06-17)

将豆角经过一番的腌制,酸脆入味特别好吃,而且这样还延长了豆角的保存时间,在腌酸豆角的时候当然也需要技巧,尤其是腌酸豆角的水一定要用对了,否则豆角不仅不好吃,而且还容易变坏,很多人在腌制酸豆角的时候不是用清水便是用花椒水,但其实这都不对,想要酸豆角腌制成功,便跟着食谱一起来做吧,下面我便将腌制酸豆角的方法详细分享给大家。

奶香紫薯馅,烘焙界的万能馅料,让你吃一口就爱上它,做法超简单

奶香紫薯馅,烘焙界的万能馅料,让你吃一口就爱上它,做法超简单

2周前 (06-17)

欣赏一食材,始于颜值,敬于营养价值,合于减肥效果,久于口感,终于广泛用途。在薯类中,紫薯堪称王者。从紫薯的用途来说,用紫薯泥和面,可做出色泽艳丽的魅力紫面点,好看又好吃。将紫薯泥搭配纯牛奶,经过简单炒制,便可做成烘焙界的万能馅料,让你吃一口就爱上它,做法也超简单。接下来,就跟朋友们分享奶香紫薯馅的制作过程。

乡村小河中的5大野味,看看你吃过了几种?

乡村小河中的5大野味,看看你吃过了几种?

3周前 (06-15)

1、田螺。以前农村的污染比较少,河水很清澈,水质很好,所以河里的田螺很丰盛,一到夏天小孩子都很喜欢到河里挖田螺,挖了一小箩筐,拿回去给爸爸当下酒菜,这算是一个美好的童年回忆!2、河蚌。小时候在农村住,在家附近的小河小溪里都会有很多的河蚌,这些河蚌不仅个头非常大,而且味道鲜美,吃起来跟海鲜没有多大区别

大婶街头地摊卖这种糟鱼小吃,12元一条,日卖5大锅,真赚了!

大婶街头地摊卖这种糟鱼小吃,12元一条,日卖5大锅,真赚了!

3周前 (06-15)

有一个很大的铁盆,里面装着一些黑乎乎的小吃,后来顾客越来越多了,小七也就过去看了一眼,才知道这大铁盆里面,竟然全部都是一些鱼,但是跟我们平常吃的鱼是不太一样的,只看见一些顾客一股劲的买,一次买好几条的都有。当时小七就听见一位顾客介绍这门小吃,其实这小吃是某个地方的特色小吃,名字叫做糟鱼,味道特别的好,这种小吃已经流传了差不多将近几十年了。

教你做1款豆角小吃,酥香脆嫩孩子爱吃,一盘成本3块钱

教你做1款豆角小吃,酥香脆嫩孩子爱吃,一盘成本3块钱

3周前 (06-13)

油炸的小吃总会得到家里小朋友的喜欢,而与其总是在外面买,还不如亲手在家做,毕竟能保证干净卫生,家人吃着才会更加放心,各种各样的食材都可进行炸制,其中豆角是我经常会用来做的一种,将豆角下锅油炸,香酥脆,口感特别好,上桌不一会孩子就吃光一盘,天热的时候孩子容易没胃口,学会了这款小吃的做法,让孩子更有食欲吃饭,而且这款小吃的制作成本价非常低

夏天,就爱这么吃泥鳅,鲜香味美,经济实惠,大人小孩抢着吃不够

夏天,就爱这么吃泥鳅,鲜香味美,经济实惠,大人小孩抢着吃不够

3周前 (06-12)

1.将泥鳅清洗干净,沥干水分备用。2.加入姜丝和盐,腌制十分钟。3.热锅,倒入适量的油,油热后下姜、蒜、辣椒末爆香。4.下泥鳅,加料酒,翻炒五分钟。5.变颜色后,加生抽,料酒,再加水,焖炖三分钟。夏天,就爱这么吃泥鳅,鲜香味美,经济实惠,大人小孩抢着吃不够 6.加青红椒配色,出锅。

蔬菜沙拉:哪些蔬菜拌沙拉好吃?这几类搭配下来瘦身又减脂

蔬菜沙拉:哪些蔬菜拌沙拉好吃?这几类搭配下来瘦身又减脂

3周前 (06-11)

蔬菜沙拉,是一种非常健康的饮食方式,各式蔬菜,不必过分的加热,甚至可以生吃,最大限度的保持了食材的营养成分,而且,通常蔬菜沙拉会选用3种以上的食材,每种食材又起到互补的作用,无论养颜、美容、或是减肥的效果都是很不错的!制作沙拉所需的蔬菜种类还真不少,哪些蔬菜拌沙拉好吃?偷偷告诉你这几种菜,请看这沙拉搭配指南哦!

教你豆角好吃做法,清淡爽口不油腻,家里孩子三天两头点名吃

教你豆角好吃做法,清淡爽口不油腻,家里孩子三天两头点名吃

3周前 (06-10)

今天分享的这个是直接清蒸的,更适合夏天养生吃。清淡不油腻,且营养。下面看看是怎么做的吧,真的是非常简单!准备的食材有一把新鲜的豆角,和半根胡萝卜,一点面粉就足够了。是不是很简单!首先把鲜豆角仔细挑捡一遍,然后洗干净,切去老掉的头部。提前备一锅水,把水烧开,然后加入一小勺盐和油,再把豆角下进来焯水,大概3-4分钟的样子。

教您做水果凉粉,清凉滑嫩,爽口解馋,比布丁还要好吃

教您做水果凉粉,清凉滑嫩,爽口解馋,比布丁还要好吃

3周前 (06-09)

然后先把红心火龙果倒入锅里面煮一煮,我们这里调的店凉粉水看上去比较少,因为我把水果里面的水分也给预算进去了,所以大家不必担心,等到锅里的凉粉再次鼓起大泡的时候呢,就可以关火了,把它倒入表面表面已经凝固的白凉粉上面,这样子做出来的凉粉层次分明,一层一个颜色,就跟水果蛋糕一样特别好看,口感清凉滑嫩,爽口解馋,比布丁还要好吃,小孩子的最爱哦~

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