6个月前 (01-03)  水产养殖 特种养殖 评论关闭
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导语:稻螺学名大瓶螺,又称龙凤螺,是一种大型优质食用螺,其肉质脆嫩味鲜美,为高蛋白低脂肪绿色保健食品,享有盘中美玉之誉。我国已培育出适合水田养殖的优良螺种,还探索成功稻螺立体种养生态模式,既收获稻子又收获稻螺。8月份开始收获稻螺,捕大螺留小螺, 11月上旬结束,捕获的螺用清水淋洗干净,按体重规格30-50克、50-80克、80-100克分级挑选,装入竹筐柳篓等容器中上市销售。长途运输要求容器保持湿润透气,可持续10天不会死亡。

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稻螺学名大瓶螺,又称龙凤螺,是一种大型优质食用螺,其肉质脆嫩味鲜美,为高蛋白低脂肪绿色保健食品,享有盘中美玉之誉。我国已培育出适合水田养殖的优良螺种,还探索成功稻螺立体种养生态模式,既收获稻子又收获稻螺。

一、选择场地

套养南美螺的稻田要求水源充足,进水、排水方便,光照充足,不受洪涝影响,无工业废水污染。稻田面积以2.2亩左右为宜,土壤酸碱度(pH值)7.5以下,冷浸田不宜养螺

稻田养稻螺,一举两得,增长又增收;稻螺立体种养技术

二、场地建设

先在稻田四周边沿挖环形水沟,沟宽1.5米、深0.4米左右,大面积田须在中间增挖横沟或井字形沟,水沟面积约占田面积的20%,取沟中泥土将低矮田埂加高至0.5米以上。在稻田上下方各设进水和排水口1-2个,并安装50目的铁丝栏网,以防螺只逃失。每亩稻田用生石灰30公斤全田抛撒,杀灭病菌虫卵。然后按种稻要求犁田、耙平,7天后将沟水换1次。

三、投放螺苗

种螺在4月初开始产卵,人工孵化期10-15天,当幼螺长至体重5克左右时,选晴天分批投放,每亩稻田投放螺苗3万只。放养前,将螺苗放入6%的食盐水中浸渍3分钟,以消毒灭菌,然后均匀放入水沟中,保持水深30厘米。并在水沟中放养少量浮萍,供螺采食。

四、饲料投喂

放养后的螺苗以青饲料为主,可投喂菜叶、嫩草、浮萍、莲花草及高蛋白饲草等,辅以少量细米糠、豆粕等精饲料。每天饲喂量:青饲料为螺体总重量的5%-8%,精饲料为螺重的1%,早晚各投料一次。随着螺的生长,食量增大,饲料投喂量也要相应增加。

五、饲养管理

南美螺的抗病能力强,很少发生病害,但要求水质清新,忌肥水、污水。在田沟中适量放养浮萍、水葫芦、莲花草,有利于净化水质和提供部分食源。当沟中水体溶氧量低于5毫克/升时,应及时换水,或保持微流水状态,注意清除饲草中的腐败枯叶,以免污染水质。当水温高于40℃时,应加深田沟水位,使水温降至32℃,防止高温死亡。

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南美螺的病虫害少见,但鼠害较严重。防治方法是:幼螺放养期,在四周田埂上适量放一些樟脑丸,能使老鼠闻而却步。成螺繁殖期,夜间在田埂上施放敌鼠钠盐等鼠药,每隔15天放1次,连放3次,或在田埂上用鼠夹、捕鼠笼、电猫等物理方法捕鼠灭鼠。还要谨防鹅鸭下田,蚕食螺类。南美螺在雷雨天有逃逸的特性,但它又怕碱,当pH值达到11.5时就失去活力。因此,在田埂边撒放一条石灰线可防止螺逃逸。

六、水稻管理

选择生育期长、产量高的中稻品种,能利用稻秆为螺挡阳降温。采用药肥包衣剂技术浸拌稻种,用塑料秧盘培育壮秧。5月中下旬,采用人工抛秧法栽插稻秧,抛秧密度为株行距23厘米×27厘米。栽秧前,一次施足基肥。按每亩稻田施放农家肥400公斤、磷肥25公斤、碳铵20公斤。栽秧后再追施尿素8公斤,以利稳蔸、分蘖,以后不需施肥,以螺粪肥田。按常规晒田有利稻谷增产,原则是晒田不晒螺,做到轻晒、短晒、日晒夜不晒。适时排水和灌水,结合田沟水质换水。由于稻种采用了科学的消毒灭菌措施,一般不需施药防治。万一发生病虫害,可施用杀虫双、甲胺磷等低毒农药。施药前,将田面水位加深,喷药时间选择在气温高的中午进行,高温时间螺只沉入水底,采用喷雾式对稻叶面直接喷射,尽量避免农药落入水中。喷药后,适当降低田间水位,以免螺接触稻秆,造成死亡。螺只在晚间活动频繁,常爬入田间摄食杂草,因此,不需人工或药物除草。

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七、捕捞稻螺

8月份开始收获稻螺,捕大螺留小螺, 11月上旬结束,捕获的螺用清水淋洗干净,按体重规格30-50克、50-80克、80-100克分级挑选,装入竹筐柳篓等容器中上市销售。长途运输要求容器保持湿润透气,可持续10天不会死亡。

本专题系列中第48 / 48篇:07田螺与蚌:特种水产养殖与加工

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